第93章 准备国庆宴席
第93章 准备国庆宴席
送走了一眾贵客，又忙忙碌碌地招呼完最后一波早高峰的食客，时间已近上午九点半。
喧囂的人声渐渐散去，只留下满桌的狼藉。
赵家老四感嘆：“今个来了这么多人！”
高井和范以走到高林身边，面色有些复杂。
“林子。”高井声音有些乾涩。
“你看这一上午，我们什么忙也没帮上。”
范以在一旁点头，眼神里透著焦急和羞愧。
整个上午只有高林和范二在忙，云苓也在一旁帮忙收钱。
甚至连大黑和猴子都能找到事情做。
唯独高井两口子，面对这全然陌生的节奏和环境，空有一身力气却不知该往哪里使。
高林將炉火熄灭，笑著说。
“这还没开始呢，今个让你们上来，就是先熟悉熟悉地方。
等后面开始做菜，那才是正经要人手的时候。洗菜、跑堂、收碗、洗碗，活多著呢，到时候就怕你们嫌累！”
哥嫂听到这话，两人才鬆了一口气。
他们不怕累，就怕自己成了累赘“这就好，这就好！”高井脸上的愁云散去。
高林点点头，隨即从怀中掏出了前些日子刘文韜送给他的购货卷和一份清单，一起递给了大哥。
“哥，还得辛苦你和嫂子，再跑一趟人民商场。带上范二，帮我买些东西回来。”
“云苓。”高林朝柜檯那边唤了一声。
云苓正將一沓沓毛票、分票仔细按面值分类归拢，闻声立刻抬头。
“拿五十块钱给我。”
听到这话，她立马点出五十块钱递去。
高井接过钱，重重点头：“行！放心，交给我们！”
他拉上范以和范二，三人风风火火地出门採购去了。
店里暂时安静下来。
高林开始收拾那几位宾客送来的礼物。
他先拿起张庆国送的红布包裹，解开一看，里面赫然是一把厚背薄刃的文武刀。
高林掂量了一下，手感极佳，这份礼，太合他心意了。
接著是李墨轩送的东西。
蓝布包裹，四四方方，提在手里，分量十足。
解开蓝布，里面是一块厚实无比的长方形硬木砧板。
木质紧密，纹理清晰，边缘被打磨得圆润光滑。
这年头，后厨多用的是厚实的圆形墩木砧板，耐砍剁。
这块方形砧板，更適合小厨房或精细案板工作的。
高林將那砧板拿到水池旁冲洗。
“二爷！”
赵家老三走了过来，手里捧著一个薄薄的红包，脸上带著些许靦腆。
“这是我们兄弟四个凑的一点心意，不多，就图个彩头，祝您生意兴隆，財源广进！”
红包不算厚，但那份心意沉甸甸的。
高林微笑著將红包收下。
“有心了。”
他把红包都收拢起来，对云苓招招手：“云苓，来。”
云苓走了过来。
高林把今天收到的红包都交到她手里，眼神带著信任和鼓励。
“把这些份子钱和今天的流水，先收好，仔细点一点，记个帐。”
云苓看著手里沉甸甸的一沓钱票，又看看高林信任的眼神，用力地点点头：“嗯！”
没过多久，高井三人就回来了，大包小裹地提满了锅碗瓢盆和崭新的茶瓶、
碗筷。
店里顿时又忙碌起来，归置新东西，清理旧战场。
高井和范以这下子可算找到了用武之地。
搬东西、擦洗新碗碟、摆放暖水瓶，干得热火朝天，脸上终於露出了舒心的笑容。
忙忙碌碌，转眼就到了中午饭点。
店里空空如也，早上备的食材早已消耗一空。
高林一挥手：“走，去建军饭店吃。”
高林做主，点了几个硬菜。
饭毕，稍作收拾，高林不再耽搁。
今天下午还有一场硬仗要打。
他看著云苓，隨后对哥嫂说道。
“大哥，嫂子，店里先交给你们收拾。二子，你留下帮忙。老三，老四。”
高林招呼著。
“跟我走，去竹林饭店！”
四人出门，高林推上自行车，本想载云苓，但想到赵家兄弟只能靠腿，便作罢。
云苓很自然地跟在他身边。
国庆的建军路上，街头巷尾早已换上了节日的盛装。
他们穿行在热闹的街道上，立刻感受到了浓浓的节日氛围。
忠字塔广场，这座盐瀆的地標性建筑被装扮一新，塔基周围摆满了奼紫嫣红的菊。
巨大的红色横幅从塔顶垂落，上面写著“庆祝祖国成立三十三周年”。
广场上人流如织，不少单位正组织职工排练游行队伍，锣鼓喧天，口號阵阵。
“祖国万岁！”“实现四化！”
人民商场的外墙也掛上了庆祝国庆的標语和彩旗。
门口人头攒动，挤满了採购节日物资的市民。
崭新的橱窗里展示著时兴的电视机和电冰箱，吸引著无数艷羡的目光。
售货员在柜檯后忙得不可开交。
赵家兄弟俩看得目不暇接，嘖嘖称奇。
云苓也好奇地打量著周围的一切，但更多的是紧紧跟在步伐沉稳的高林身边o
来到竹林饭店时，那巨大的玻璃窗擦得程亮，里面人头攒动，觥筹交错。
门口竖著醒目的牌子。
“国庆宴席预订已满”、“节日特供菜牌”。
穿著白制服的服务员端著托盘穿梭其间，后厨的烟火气隔著老远都能闻到。
竹林饭店后厨，各种食材堆积如山，灶火熊熊，蒸汽瀰漫。
丁慧琳正站后院，眉头微，手里拿著菜单和一份名单。
看到高林推门进来，她紧锁的眉头瞬间舒展开，长长吁了口气，快步迎了上来。
“我还担心你那边开业太忙，要迟些才能过来。”
高林目光飞快地扫过堆积的食材和忙碌的现场，心中对工作量已然有数。
“丁经理放心，说好的事情，忘不了。
他抬头看向墙上那个沾满油污的大圆钟。
“晚上几点开席？”
“六点。”
“我先去处理那几道主荤的食材。下午三点，麻烦派人去请黄海的王师傅和建军的李师傅过来。”
“好！我这就安排！”
高林走进后厨，菜单前两天他便已经知晓。
菜品確实不算铺张，每桌六道热菜，三道冷菜。
热菜的核心是三道硬菜：清燉鸡、红烧老鸭、清蒸鰣鱼。
“老三老四过来。”高林头也不抬地喊了一声。
兄弟俩立刻小跑到高林跟前。
“今个下午，你们俩就先跟著这边的师傅们打下手。眼里要有活，手脚要麻利！多看，多学，少说话，记住了没？”
“记住了！二爷放心！”两人异口同声，声音因为紧张而有些发颤。
“去吧！”高林挥挥手。
隨后高林和上一次一样，让云苓在后院歇著。
这一次，他特地倒了一杯水给她。
而高林，已经开始了他的工作。
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送走了一眾贵客，又忙忙碌碌地招呼完最后一波早高峰的食客，时间已近上午九点半。
喧囂的人声渐渐散去，只留下满桌的狼藉。
赵家老四感嘆：“今个来了这么多人！”
高井和范以走到高林身边，面色有些复杂。
“林子。”高井声音有些乾涩。
“你看这一上午，我们什么忙也没帮上。”
范以在一旁点头，眼神里透著焦急和羞愧。
整个上午只有高林和范二在忙，云苓也在一旁帮忙收钱。
甚至连大黑和猴子都能找到事情做。
唯独高井两口子，面对这全然陌生的节奏和环境，空有一身力气却不知该往哪里使。
高林將炉火熄灭，笑著说。
“这还没开始呢，今个让你们上来，就是先熟悉熟悉地方。
等后面开始做菜，那才是正经要人手的时候。洗菜、跑堂、收碗、洗碗，活多著呢，到时候就怕你们嫌累！”
哥嫂听到这话，两人才鬆了一口气。
他们不怕累，就怕自己成了累赘“这就好，这就好！”高井脸上的愁云散去。
高林点点头，隨即从怀中掏出了前些日子刘文韜送给他的购货卷和一份清单，一起递给了大哥。
“哥，还得辛苦你和嫂子，再跑一趟人民商场。带上范二，帮我买些东西回来。”
“云苓。”高林朝柜檯那边唤了一声。
云苓正將一沓沓毛票、分票仔细按面值分类归拢，闻声立刻抬头。
“拿五十块钱给我。”
听到这话，她立马点出五十块钱递去。
高井接过钱，重重点头：“行！放心，交给我们！”
他拉上范以和范二，三人风风火火地出门採购去了。
店里暂时安静下来。
高林开始收拾那几位宾客送来的礼物。
他先拿起张庆国送的红布包裹，解开一看，里面赫然是一把厚背薄刃的文武刀。
高林掂量了一下，手感极佳，这份礼，太合他心意了。
接著是李墨轩送的东西。
蓝布包裹，四四方方，提在手里，分量十足。
解开蓝布，里面是一块厚实无比的长方形硬木砧板。
木质紧密，纹理清晰，边缘被打磨得圆润光滑。
这年头，后厨多用的是厚实的圆形墩木砧板，耐砍剁。
这块方形砧板，更適合小厨房或精细案板工作的。
高林將那砧板拿到水池旁冲洗。
“二爷！”
赵家老三走了过来，手里捧著一个薄薄的红包，脸上带著些许靦腆。
“这是我们兄弟四个凑的一点心意，不多，就图个彩头，祝您生意兴隆，財源广进！”
红包不算厚，但那份心意沉甸甸的。
高林微笑著將红包收下。
“有心了。”
他把红包都收拢起来，对云苓招招手：“云苓，来。”
云苓走了过来。
高林把今天收到的红包都交到她手里，眼神带著信任和鼓励。
“把这些份子钱和今天的流水，先收好，仔细点一点，记个帐。”
云苓看著手里沉甸甸的一沓钱票，又看看高林信任的眼神，用力地点点头：“嗯！”
没过多久，高井三人就回来了，大包小裹地提满了锅碗瓢盆和崭新的茶瓶、
碗筷。
店里顿时又忙碌起来，归置新东西，清理旧战场。
高井和范以这下子可算找到了用武之地。
搬东西、擦洗新碗碟、摆放暖水瓶，干得热火朝天，脸上终於露出了舒心的笑容。
忙忙碌碌，转眼就到了中午饭点。
店里空空如也，早上备的食材早已消耗一空。
高林一挥手：“走，去建军饭店吃。”
高林做主，点了几个硬菜。
饭毕，稍作收拾，高林不再耽搁。
今天下午还有一场硬仗要打。
他看著云苓，隨后对哥嫂说道。
“大哥，嫂子，店里先交给你们收拾。二子，你留下帮忙。老三，老四。”
高林招呼著。
“跟我走，去竹林饭店！”
四人出门，高林推上自行车，本想载云苓，但想到赵家兄弟只能靠腿，便作罢。
云苓很自然地跟在他身边。
国庆的建军路上，街头巷尾早已换上了节日的盛装。
他们穿行在热闹的街道上，立刻感受到了浓浓的节日氛围。
忠字塔广场，这座盐瀆的地標性建筑被装扮一新，塔基周围摆满了奼紫嫣红的菊。
巨大的红色横幅从塔顶垂落，上面写著“庆祝祖国成立三十三周年”。
广场上人流如织，不少单位正组织职工排练游行队伍，锣鼓喧天，口號阵阵。
“祖国万岁！”“实现四化！”
人民商场的外墙也掛上了庆祝国庆的標语和彩旗。
门口人头攒动，挤满了採购节日物资的市民。
崭新的橱窗里展示著时兴的电视机和电冰箱，吸引著无数艷羡的目光。
售货员在柜檯后忙得不可开交。
赵家兄弟俩看得目不暇接，嘖嘖称奇。
云苓也好奇地打量著周围的一切，但更多的是紧紧跟在步伐沉稳的高林身边o
来到竹林饭店时，那巨大的玻璃窗擦得程亮，里面人头攒动，觥筹交错。
门口竖著醒目的牌子。
“国庆宴席预订已满”、“节日特供菜牌”。
穿著白制服的服务员端著托盘穿梭其间，后厨的烟火气隔著老远都能闻到。
竹林饭店后厨，各种食材堆积如山，灶火熊熊，蒸汽瀰漫。
丁慧琳正站后院，眉头微，手里拿著菜单和一份名单。
看到高林推门进来，她紧锁的眉头瞬间舒展开，长长吁了口气，快步迎了上来。
“我还担心你那边开业太忙，要迟些才能过来。”
高林目光飞快地扫过堆积的食材和忙碌的现场，心中对工作量已然有数。
“丁经理放心，说好的事情，忘不了。
他抬头看向墙上那个沾满油污的大圆钟。
“晚上几点开席？”
“六点。”
“我先去处理那几道主荤的食材。下午三点，麻烦派人去请黄海的王师傅和建军的李师傅过来。”
“好！我这就安排！”
高林走进后厨，菜单前两天他便已经知晓。
菜品確实不算铺张，每桌六道热菜，三道冷菜。
热菜的核心是三道硬菜：清燉鸡、红烧老鸭、清蒸鰣鱼。
“老三老四过来。”高林头也不抬地喊了一声。
兄弟俩立刻小跑到高林跟前。
“今个下午，你们俩就先跟著这边的师傅们打下手。眼里要有活，手脚要麻利！多看，多学，少说话，记住了没？”
“记住了！二爷放心！”两人异口同声，声音因为紧张而有些发颤。
“去吧！”高林挥挥手。
隨后高林和上一次一样，让云苓在后院歇著。
这一次，他特地倒了一杯水给她。
而高林，已经开始了他的工作。
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