第30章 饭菜虽然翻车，但是感情好了起来
备菜一直持续到傍晚。
太阳靠近西边，天边的云被染成一片慢慢褪色的红，湖面浮著一层浅浅的光。
今天人多，徐文术索性把厨房从二楼挪到了还带著点潮气的一楼。
电磁炉、煤气灶和砧板挤在一张长桌上，旁边堆著陆叔给的鱼、外婆那边来的菜、骚脚狼拿来的酒。
他捲起袖子，开始向著这群食材发起衝锋。
事实证明，新手在厨房里翻车基本是按流程来的。
即便是他之前会做了几道简单的菜，但是这会遇到大菜，依旧没有把握到放油的量。
油倒多了，锅热得又快，他刚把薑片丟进去，“呲啦”一声，油花四处乱溅，嚇得他往后一缩，差点撞翻后面那堆碗。
除开油之外，还有的就是盐。
他一边看手机上的菜谱，一边伸手去拿盐罐，分神之下手一抖，盐洒了半勺进去，炒到一半才意识到味道不对，只能赶紧多加一点水。
水多了加盐，盐多了加水。
这本质上和水多加面，面多加水是一个道理。
紧接著翻车的就是鱼。
陆叔说过要水开了再下鱼，他是记住了的，只是下锅的时候动作太猛，整条鱼扑通一下摔进去，锅里溅出一圈白沫，把灶台边缘糊了一圈。
这顿饭，大家要是能吃完，不拉肚子，就是胜利。
徐文术內心只能这样想。
正忙得一头汗，门口传来清清嗓子的声音。
“你这个火太猛了……”
徐文术抬头一看，陆运生已经端著杯茶靠在门框边。
“这菜先焯一下，再下锅炒，顏色会好看一点。”
陆叔嘆了一句，“你这盐是跟谁有仇？”
嘴上嫌弃，话头一拐，又加了一句：“不过，看著比你刚来的时候强多了。”
徐文术擦著汗笑：“那就当是有进步了。”
没过多久，骚脚狼拎著几瓶酒哐当哐当进门。
“你这阵仗可以啊。”
他先把酒放到桌上，隨后立刻掏出手机，对著徐文术就是一通拍，“来来来，大作家下厨现场，这叫文武双全。”
再往后，志远也到了。
和骚脚狼的手机不同，他是认认真真扛著一套设备来的，小三脚架架好，镜头对准案台。
“別紧张，我就拍个剪辑素材，不一定会用。”
他说得一本正经，“以后要是有烂楼厨房的幕后花絮，这就是第一集。”
“你们这是来吃饭，还是来拍纪录片？”
徐文术哭笑不得。
“吃饭之前总得先给你留个黑歷史。”
志远嘴上这样说，手上动作却很快，没多久就帮著把桌上的菜分门別类码好，又主动去洗了两次菜。
等到锅碗瓢盆一阵响，菜陆续上桌，天已经完全暗下来。
一楼的灯亮著，窗外是黑的，屋里被灯光烘得暖暖的。
桌上摆了六七道菜。
盐下得略重但顏色好看的炒青菜，有点朴素的土豆片，勉强酥的炸鸡块，还有一大碗白得发亮的鱼汤。
陆叔坐在靠门那一侧，筷子夹起一块鸡块尝了尝。
“嗯……”
他故意拧著眉，吊足了胃口，最后才点点头，“还行，有进步。”
“比你之前煮的掛麵强多了。”
说完，他顺手就讲了个过去自己年轻时跑码头的故事。
在外地打工时几个人挤在一间小屋里，用电磁炉煮汤麵，谁也没你这么多菜。
“所以你们年轻人不要嫌弃。”
他举起筷子，“这一桌，我觉得挺好。”
骚脚狼一边吃，一边吹牛：
“你们是不知道，我车上现在多少人问那栋楼在哪儿。前几天还真有个外地游客，说要让我带他绕湖一圈，说是要找视频里那张石桌。”
“那你带了吗？”
徐文术有些好奇，这傢伙是怎么忽悠的。
“带是带了。”
骚脚狼吞下一口菜，“绕了三圈，人家最后自己都怀疑是不是认错地方了。”
他话音刚落，自己先笑起来。
不过徐文术看了一眼他的头顶。
【夸大成分50%】【但確实有游客问过】。
“你这种导游水平，早晚要挨差评。”
志远夹起一块土豆，嘴上顺势接了一句。
嘴上嫌弃，筷子动作却没停，菜吃得最快的也是他。
吃到一半，他自觉起身去厨房，熟练地打开水龙头，把一些炊具放进去。
“你们慢慢聊，我先把锅泡上，等下好洗。”
徐文术看著，心里有一点说不上来的轻鬆。
有人帮忙洗碗的感觉，真不错。
菜吃到最后，桌上只剩一点汤汤水水。
几个人坐著消食，气氛慢慢安静下来。
骚脚狼抱著酒瓶子打了个酒嗝，突然想起什么似的：“对了，小徐，你那菜场那边的外婆和小孙子，晚上没叫过来？”
“她说腿脚不方便，让我们年轻人自己热闹。”
徐文术指了指他特地留下来的一份，“不过我等下会打包一点菜，让你回去顺路给他们送过去。”
“行啊，这个活儿我最在行。”
骚脚狼立刻精神，“我就说我在你这儿做了美食评委。”
陆叔瞥了他一眼：“你是做了酒评委。”
几个人又是一阵笑。
等人散得差不多了，小楼又恢復了安静。
一楼的灯还亮著，桌上油跡已经擦乾净，只剩下几双晾著的筷子架在碗边。
徐文术洗完最后一口碗，擦乾手，回到书房。
手上还残留著一点饭菜的味道。
“今天这顿，算是一种新的体验。”
他在心里这样想。
拉开抽屉，他拿出那个记事本，翻到新的一页。
他先写下几个名字。
陆运生、骚脚狼、邵志远。
隨后在名字后面，他记下了每个人的反应。
陆叔吃到第二盘菜的时候，说“还行，有进步”。
骚脚狼从一开始就拿手机拍，说要剪“翻车现场”。
志远嘴上嫌弃摆盘，结果碗洗得比谁都快。
写著写著，他忍不住在下面加了一行。
“这些人围坐在一张桌子上，和我以前在城市里加班后的聚餐完全不一样。那些是把人喝散，这一桌，是把人串起来。感情就是这么一顿一顿好起来的。”
他放下笔，停了一会，又打开电脑。
第二篇《烂楼日记》的稿件框已经开著。
他先把早上想到的那句標题打上去。
《封住窗缝的第一天》。
开头写的是窗户不再漏风，雨只打在玻璃外面，屋里第一次有可以慢慢喝掉的一杯热茶。
写到中段，他自然把笔伸向刚刚发生的这一桌饭。
“这栋楼第一次坐满人，是在一个下著小雨的傍晚。”
下面接著写，陆叔在门口指点火候，骚脚狼拍视频吹牛，志远在一旁一边吃一边洗碗。
最后倒数几句，他顺手提起菜场。
“为了这桌菜上那把青菜和几根葱，在天还没亮的时候，已经有人在菜场摆摊、吆喝、推著小推车穿过冷风。他们可能永远不会走进镜头，但他们撑起了这一桌饭。”
写完之后，他检查了一遍错字，把稿子保存下来，没有急著发出去。
合上电脑，下楼关门的时候，他看了一眼空掉的桌子。
刚才还坐满人的地方，现在只剩下椅子和桌面上的浅浅水印。
在他的心里，此刻对这栋小楼有了不一样的想法。
“以后它不只是我的瓦尔登湖，也许是很多人短暂靠岸的地方。”
外面的雨还在下，楼里已经暖和起来了。
太阳靠近西边，天边的云被染成一片慢慢褪色的红，湖面浮著一层浅浅的光。
今天人多，徐文术索性把厨房从二楼挪到了还带著点潮气的一楼。
电磁炉、煤气灶和砧板挤在一张长桌上，旁边堆著陆叔给的鱼、外婆那边来的菜、骚脚狼拿来的酒。
他捲起袖子，开始向著这群食材发起衝锋。
事实证明，新手在厨房里翻车基本是按流程来的。
即便是他之前会做了几道简单的菜，但是这会遇到大菜，依旧没有把握到放油的量。
油倒多了，锅热得又快，他刚把薑片丟进去，“呲啦”一声，油花四处乱溅，嚇得他往后一缩，差点撞翻后面那堆碗。
除开油之外，还有的就是盐。
他一边看手机上的菜谱，一边伸手去拿盐罐，分神之下手一抖，盐洒了半勺进去，炒到一半才意识到味道不对，只能赶紧多加一点水。
水多了加盐，盐多了加水。
这本质上和水多加面，面多加水是一个道理。
紧接著翻车的就是鱼。
陆叔说过要水开了再下鱼，他是记住了的，只是下锅的时候动作太猛，整条鱼扑通一下摔进去，锅里溅出一圈白沫，把灶台边缘糊了一圈。
这顿饭，大家要是能吃完，不拉肚子，就是胜利。
徐文术內心只能这样想。
正忙得一头汗，门口传来清清嗓子的声音。
“你这个火太猛了……”
徐文术抬头一看，陆运生已经端著杯茶靠在门框边。
“这菜先焯一下，再下锅炒，顏色会好看一点。”
陆叔嘆了一句，“你这盐是跟谁有仇？”
嘴上嫌弃，话头一拐，又加了一句：“不过，看著比你刚来的时候强多了。”
徐文术擦著汗笑：“那就当是有进步了。”
没过多久，骚脚狼拎著几瓶酒哐当哐当进门。
“你这阵仗可以啊。”
他先把酒放到桌上，隨后立刻掏出手机，对著徐文术就是一通拍，“来来来，大作家下厨现场，这叫文武双全。”
再往后，志远也到了。
和骚脚狼的手机不同，他是认认真真扛著一套设备来的，小三脚架架好，镜头对准案台。
“別紧张，我就拍个剪辑素材，不一定会用。”
他说得一本正经，“以后要是有烂楼厨房的幕后花絮，这就是第一集。”
“你们这是来吃饭，还是来拍纪录片？”
徐文术哭笑不得。
“吃饭之前总得先给你留个黑歷史。”
志远嘴上这样说，手上动作却很快，没多久就帮著把桌上的菜分门別类码好，又主动去洗了两次菜。
等到锅碗瓢盆一阵响，菜陆续上桌，天已经完全暗下来。
一楼的灯亮著，窗外是黑的，屋里被灯光烘得暖暖的。
桌上摆了六七道菜。
盐下得略重但顏色好看的炒青菜，有点朴素的土豆片，勉强酥的炸鸡块，还有一大碗白得发亮的鱼汤。
陆叔坐在靠门那一侧，筷子夹起一块鸡块尝了尝。
“嗯……”
他故意拧著眉，吊足了胃口，最后才点点头，“还行，有进步。”
“比你之前煮的掛麵强多了。”
说完，他顺手就讲了个过去自己年轻时跑码头的故事。
在外地打工时几个人挤在一间小屋里，用电磁炉煮汤麵，谁也没你这么多菜。
“所以你们年轻人不要嫌弃。”
他举起筷子，“这一桌，我觉得挺好。”
骚脚狼一边吃，一边吹牛：
“你们是不知道，我车上现在多少人问那栋楼在哪儿。前几天还真有个外地游客，说要让我带他绕湖一圈，说是要找视频里那张石桌。”
“那你带了吗？”
徐文术有些好奇，这傢伙是怎么忽悠的。
“带是带了。”
骚脚狼吞下一口菜，“绕了三圈，人家最后自己都怀疑是不是认错地方了。”
他话音刚落，自己先笑起来。
不过徐文术看了一眼他的头顶。
【夸大成分50%】【但確实有游客问过】。
“你这种导游水平，早晚要挨差评。”
志远夹起一块土豆，嘴上顺势接了一句。
嘴上嫌弃，筷子动作却没停，菜吃得最快的也是他。
吃到一半，他自觉起身去厨房，熟练地打开水龙头，把一些炊具放进去。
“你们慢慢聊，我先把锅泡上，等下好洗。”
徐文术看著，心里有一点说不上来的轻鬆。
有人帮忙洗碗的感觉，真不错。
菜吃到最后，桌上只剩一点汤汤水水。
几个人坐著消食，气氛慢慢安静下来。
骚脚狼抱著酒瓶子打了个酒嗝，突然想起什么似的：“对了，小徐，你那菜场那边的外婆和小孙子，晚上没叫过来？”
“她说腿脚不方便，让我们年轻人自己热闹。”
徐文术指了指他特地留下来的一份，“不过我等下会打包一点菜，让你回去顺路给他们送过去。”
“行啊，这个活儿我最在行。”
骚脚狼立刻精神，“我就说我在你这儿做了美食评委。”
陆叔瞥了他一眼：“你是做了酒评委。”
几个人又是一阵笑。
等人散得差不多了，小楼又恢復了安静。
一楼的灯还亮著，桌上油跡已经擦乾净，只剩下几双晾著的筷子架在碗边。
徐文术洗完最后一口碗，擦乾手，回到书房。
手上还残留著一点饭菜的味道。
“今天这顿，算是一种新的体验。”
他在心里这样想。
拉开抽屉，他拿出那个记事本，翻到新的一页。
他先写下几个名字。
陆运生、骚脚狼、邵志远。
隨后在名字后面，他记下了每个人的反应。
陆叔吃到第二盘菜的时候，说“还行，有进步”。
骚脚狼从一开始就拿手机拍，说要剪“翻车现场”。
志远嘴上嫌弃摆盘，结果碗洗得比谁都快。
写著写著，他忍不住在下面加了一行。
“这些人围坐在一张桌子上，和我以前在城市里加班后的聚餐完全不一样。那些是把人喝散，这一桌，是把人串起来。感情就是这么一顿一顿好起来的。”
他放下笔，停了一会，又打开电脑。
第二篇《烂楼日记》的稿件框已经开著。
他先把早上想到的那句標题打上去。
《封住窗缝的第一天》。
开头写的是窗户不再漏风，雨只打在玻璃外面，屋里第一次有可以慢慢喝掉的一杯热茶。
写到中段，他自然把笔伸向刚刚发生的这一桌饭。
“这栋楼第一次坐满人，是在一个下著小雨的傍晚。”
下面接著写，陆叔在门口指点火候，骚脚狼拍视频吹牛，志远在一旁一边吃一边洗碗。
最后倒数几句，他顺手提起菜场。
“为了这桌菜上那把青菜和几根葱，在天还没亮的时候，已经有人在菜场摆摊、吆喝、推著小推车穿过冷风。他们可能永远不会走进镜头，但他们撑起了这一桌饭。”
写完之后，他检查了一遍错字，把稿子保存下来，没有急著发出去。
合上电脑，下楼关门的时候，他看了一眼空掉的桌子。
刚才还坐满人的地方，现在只剩下椅子和桌面上的浅浅水印。
在他的心里，此刻对这栋小楼有了不一样的想法。
“以后它不只是我的瓦尔登湖，也许是很多人短暂靠岸的地方。”
外面的雨还在下，楼里已经暖和起来了。