第13章 炒饭配鲜汤
夜幕低垂。
厂门口昏黄的路灯下，除了来来往往的下班工人，还多了一辆眼熟的三轮车。
卖瓜子的王麻子。
他將自己的摊子挪到了林江昨天摆摊的位置，炉子上架著一口黑漆漆的大锅。锅里翻炒著一堆顏色发暗的米饭，一股劣质植物油特有的哈喇味，混合著焦糊的米饭味，在空气中扩散。
他正扯著嗓子吆喝。
“炒饭！热乎的炒饭！一块五一碗！”
“比那小子便宜五毛！味道一样！”
王麻子脸上堆满了諂媚的笑，眼睛却不时地瞟向厂门口，神色带著一丝得意和挑衅。他昨晚眼红林江赚得盆满钵满，今天一早便联合了几个平时关係不错的摊贩，凑钱买了最便宜的碎米，和不知道放了多久的劣质植物油。
还有几颗发黑的烂菜叶。
他要截胡。
要让那个乳臭未乾的小子知道，这厂门口的生意，不是谁都能做的。
“老陈，你闻闻这味儿。”
王力从厂门口走出来，他鼻子耸动，脸上写满了疑惑。
“怎么今天这炒饭味儿不对劲？”
老陈刚从二车间出来，他揉了揉发疼的胃。昨晚那碗炒饭的余韵还在，他身体对好味道的记忆，让他对这股怪味格外敏感。
他皱起眉。
“呦！这不是老陈和王力兄弟吗？”王麻子眼尖，立刻迎了上来，脸上堆满油腻的笑。
他指了指锅里那堆炒饭。
“尝尝？我这炒饭，量大实惠，才一块五！比那小子便宜五毛！”
王力一听便宜五毛，眼睛亮了。他平时抽菸都只捨得抽两毛钱的大前门，能省五毛钱，何乐而不为？
他掏出钱。
“给我来一碗！”
王麻子乐呵呵地接过钱，用锅铲从锅里挖出一大勺炒饭，盛进一个一次性饭盒里。
饭盒里的米饭黏糊糊的，顏色发灰，上面零星点缀著几片发黄的菜叶。一股呛人的油烟味扑鼻而来。
王力没多想，接过饭盒，用筷子扒了一口。
他的动作瞬间僵硬。
米饭是夹生的，硬邦邦的，咯得牙疼。劣质植物油的哈喇味在嘴里蔓延，混合著一股难以言喻的餿味。
他胃里一阵翻腾。
“呸！”
王力猛地吐了出来。
他脸色发白，嘴巴里残留著那股噁心。
“王麻子！你卖的这是什么玩意儿！猪食啊！”他怒骂。
王麻子脸上的笑容一僵。
“哎！你这人怎么说话呢！爱吃不吃！一块五你还想吃出山珍海味啊！”
老陈冷眼看著这一切。他嘴角勾起一抹讥讽。
他拉过王力。
“走，咱们去吃点人吃的。”
两人走向厂门口另一个避风口。
那里，一辆墨绿色的三轮车已经稳稳停好。
林江正在有条不紊地调试炉火。他动作沉稳，没有被不远处的喧譁所影响。
李秀芝正麻利地铺著案板，擦拭得一尘不染。林小雨则乖巧地坐在车斗里，小手托著腮，好奇地看著哥哥的每一个动作。
她的小鼻子耸动。
“哥哥，好香啊！”
林江嘴角微不可察地扬了扬。
他揭开军绿色保温桶的盖子。
一股混合著海味和鸡蛋清香的热气，瞬间裊裊升起，在寒风中扩散开来。那味道清新，醇厚，瞬间驱散了空气中劣质油烟的腥臭。
工人们被这股香气吸引。
他们停下脚步，好奇地望过去。
老陈和王力也走近了。王力被那股清香一激，胃里的不適感减轻了不少。
“后生，今儿还有啥好吃的？”老陈问。
林江用勺子轻轻搅动保温桶里的汤。金黄的蛋花如云朵般轻盈，翠绿的紫菜点缀其间，清澈的汤底散发著诱人的光泽。
“紫菜蛋花汤，五毛一碗。”
“配炒饭，两块五一套。”
老陈眼睛一亮。他知道林江的手艺。
他毫不犹豫地掏出两块五。
“来一套！”
林江接过钱，动作流畅地盛了一碗炒饭，又舀了一大勺热气腾腾的紫菜蛋花汤。
汤碗递到老陈手里。老陈端著碗，先喝了一大口热汤。
清鲜的汤水顺著喉咙滑入胃里，一股暖流瞬间传遍全身。他全身的毛孔都舒展开来，疲惫和寒意被一扫而空。
再扒一口炒饭。
米粒干香，鸡蛋嫩滑，猪油醇厚。与清淡鲜美的蛋花汤交织，碳水化合物的快乐直衝脑门。
“啊——”
老陈满足地长嘆一声。
他脸上露出幸福的神色。
王力看著老陈的表情，咽了咽口水。他摸了摸自己还在隱隱作痛的胃。
“小师傅，我也来一套！”
越来越多的工人被这边的香气和老陈满足的表情吸引过来。
他们闻到那股清新却霸道的汤味，看到老陈和王力幸福的吃相，再联想到不远处王麻子摊位上那股噁心的油烟味。
对比，太过强烈。
“妈的！王麻子你个狗日的，敢拿猪食糊弄老子！”
一个工人骂了一声，將手里的劣质炒饭狠狠地摔在地上。
“排队！都排队！”李秀芝的声音再次响起，她麻利地接过钱，找零。
林江手里的锅铲上下翻飞，炉火熊熊。
金黄的炒饭一碗接一碗地出锅。
热气腾腾的紫菜蛋花汤也源源不断地被舀出。
队伍越来越长。
那些原本在王麻子摊位前被坑的工人，纷纷倒戈，重新在林江的摊位前排起了长队。
王麻子看著自己剩下的大半锅餿饭，脸色铁青。
他恶狠狠地往地上啐了一口。
林江放下锅铲，用铁勺在锅沿上不轻不重地敲了两下。
“当！”
清脆的金属声压过了现场的嘈杂。
他环视一圈，目光平静地扫过每一张被冻得通红却写满渴望的脸。
“今天的炒饭和汤，都卖完了。”
话音落下，排在后面的七八个工人，脸上期待的表情瞬间凝固，隨即爆发出一阵巨大的、饱含遗憾的嘆息。
“没了？我这刚下班跑过来就没了？”
“小师傅，再炒一锅唄！我加钱！”
林江摇了摇头，指了指空空如也的饭盆和保温桶。
他有条不紊地清洗铁锅，擦拭案板。
“明晚，上新炒饭。”
王麻子看著自己剩下的大半锅餿饭，恶狠狠地往地上啐了一口：“新炒饭？老子明天就去肉联厂弄点血脖子肉，看你拿什么跟我斗！”
厂门口昏黄的路灯下，除了来来往往的下班工人，还多了一辆眼熟的三轮车。
卖瓜子的王麻子。
他將自己的摊子挪到了林江昨天摆摊的位置，炉子上架著一口黑漆漆的大锅。锅里翻炒著一堆顏色发暗的米饭，一股劣质植物油特有的哈喇味，混合著焦糊的米饭味，在空气中扩散。
他正扯著嗓子吆喝。
“炒饭！热乎的炒饭！一块五一碗！”
“比那小子便宜五毛！味道一样！”
王麻子脸上堆满了諂媚的笑，眼睛却不时地瞟向厂门口，神色带著一丝得意和挑衅。他昨晚眼红林江赚得盆满钵满，今天一早便联合了几个平时关係不错的摊贩，凑钱买了最便宜的碎米，和不知道放了多久的劣质植物油。
还有几颗发黑的烂菜叶。
他要截胡。
要让那个乳臭未乾的小子知道，这厂门口的生意，不是谁都能做的。
“老陈，你闻闻这味儿。”
王力从厂门口走出来，他鼻子耸动，脸上写满了疑惑。
“怎么今天这炒饭味儿不对劲？”
老陈刚从二车间出来，他揉了揉发疼的胃。昨晚那碗炒饭的余韵还在，他身体对好味道的记忆，让他对这股怪味格外敏感。
他皱起眉。
“呦！这不是老陈和王力兄弟吗？”王麻子眼尖，立刻迎了上来，脸上堆满油腻的笑。
他指了指锅里那堆炒饭。
“尝尝？我这炒饭，量大实惠，才一块五！比那小子便宜五毛！”
王力一听便宜五毛，眼睛亮了。他平时抽菸都只捨得抽两毛钱的大前门，能省五毛钱，何乐而不为？
他掏出钱。
“给我来一碗！”
王麻子乐呵呵地接过钱，用锅铲从锅里挖出一大勺炒饭，盛进一个一次性饭盒里。
饭盒里的米饭黏糊糊的，顏色发灰，上面零星点缀著几片发黄的菜叶。一股呛人的油烟味扑鼻而来。
王力没多想，接过饭盒，用筷子扒了一口。
他的动作瞬间僵硬。
米饭是夹生的，硬邦邦的，咯得牙疼。劣质植物油的哈喇味在嘴里蔓延，混合著一股难以言喻的餿味。
他胃里一阵翻腾。
“呸！”
王力猛地吐了出来。
他脸色发白，嘴巴里残留著那股噁心。
“王麻子！你卖的这是什么玩意儿！猪食啊！”他怒骂。
王麻子脸上的笑容一僵。
“哎！你这人怎么说话呢！爱吃不吃！一块五你还想吃出山珍海味啊！”
老陈冷眼看著这一切。他嘴角勾起一抹讥讽。
他拉过王力。
“走，咱们去吃点人吃的。”
两人走向厂门口另一个避风口。
那里，一辆墨绿色的三轮车已经稳稳停好。
林江正在有条不紊地调试炉火。他动作沉稳，没有被不远处的喧譁所影响。
李秀芝正麻利地铺著案板，擦拭得一尘不染。林小雨则乖巧地坐在车斗里，小手托著腮，好奇地看著哥哥的每一个动作。
她的小鼻子耸动。
“哥哥，好香啊！”
林江嘴角微不可察地扬了扬。
他揭开军绿色保温桶的盖子。
一股混合著海味和鸡蛋清香的热气，瞬间裊裊升起，在寒风中扩散开来。那味道清新，醇厚，瞬间驱散了空气中劣质油烟的腥臭。
工人们被这股香气吸引。
他们停下脚步，好奇地望过去。
老陈和王力也走近了。王力被那股清香一激，胃里的不適感减轻了不少。
“后生，今儿还有啥好吃的？”老陈问。
林江用勺子轻轻搅动保温桶里的汤。金黄的蛋花如云朵般轻盈，翠绿的紫菜点缀其间，清澈的汤底散发著诱人的光泽。
“紫菜蛋花汤，五毛一碗。”
“配炒饭，两块五一套。”
老陈眼睛一亮。他知道林江的手艺。
他毫不犹豫地掏出两块五。
“来一套！”
林江接过钱，动作流畅地盛了一碗炒饭，又舀了一大勺热气腾腾的紫菜蛋花汤。
汤碗递到老陈手里。老陈端著碗，先喝了一大口热汤。
清鲜的汤水顺著喉咙滑入胃里，一股暖流瞬间传遍全身。他全身的毛孔都舒展开来，疲惫和寒意被一扫而空。
再扒一口炒饭。
米粒干香，鸡蛋嫩滑，猪油醇厚。与清淡鲜美的蛋花汤交织，碳水化合物的快乐直衝脑门。
“啊——”
老陈满足地长嘆一声。
他脸上露出幸福的神色。
王力看著老陈的表情，咽了咽口水。他摸了摸自己还在隱隱作痛的胃。
“小师傅，我也来一套！”
越来越多的工人被这边的香气和老陈满足的表情吸引过来。
他们闻到那股清新却霸道的汤味，看到老陈和王力幸福的吃相，再联想到不远处王麻子摊位上那股噁心的油烟味。
对比，太过强烈。
“妈的！王麻子你个狗日的，敢拿猪食糊弄老子！”
一个工人骂了一声，將手里的劣质炒饭狠狠地摔在地上。
“排队！都排队！”李秀芝的声音再次响起，她麻利地接过钱，找零。
林江手里的锅铲上下翻飞，炉火熊熊。
金黄的炒饭一碗接一碗地出锅。
热气腾腾的紫菜蛋花汤也源源不断地被舀出。
队伍越来越长。
那些原本在王麻子摊位前被坑的工人，纷纷倒戈，重新在林江的摊位前排起了长队。
王麻子看著自己剩下的大半锅餿饭，脸色铁青。
他恶狠狠地往地上啐了一口。
林江放下锅铲，用铁勺在锅沿上不轻不重地敲了两下。
“当！”
清脆的金属声压过了现场的嘈杂。
他环视一圈，目光平静地扫过每一张被冻得通红却写满渴望的脸。
“今天的炒饭和汤，都卖完了。”
话音落下，排在后面的七八个工人，脸上期待的表情瞬间凝固，隨即爆发出一阵巨大的、饱含遗憾的嘆息。
“没了？我这刚下班跑过来就没了？”
“小师傅，再炒一锅唄！我加钱！”
林江摇了摇头，指了指空空如也的饭盆和保温桶。
他有条不紊地清洗铁锅，擦拭案板。
“明晚，上新炒饭。”
王麻子看著自己剩下的大半锅餿饭，恶狠狠地往地上啐了一口：“新炒饭？老子明天就去肉联厂弄点血脖子肉，看你拿什么跟我斗！”