第19章 熗拌土豆丝
吴锋交代好两个孩子，包子也差不多蒸好，满屋肉香混合著辣椒油的香味散开，门也被推开。
“小锋，给我们都来一...什么味？好香。”张师傅一进门闻到一股混合的香味，和以往不太一样。
“是好香，应该是炸辣椒油了。”几个工友也鼻子嗅嗅，有的闻出了是什么味道。
彤彤和汎汎见来了客人，也不怕生，各自端著个碟子，迈著小短腿走过去。
“爷爷，这是送的芥菜丝，您尝尝。”彤彤细声细气的，把小碟子放在桌边。
张师傅和工友正说著话，一低头看见两个粉雕玉琢的小娃娃，给他送菜，心都化了。
“哎呦，谢谢小宝贝儿！”张师傅笑的牙不见眼，夹了一筷子送进嘴里，咸香微辣，顿时眼前一亮：“这芥菜丝也拌得好，香！”
旁边工友也尝了，纷纷称讚，两个孩子得到夸奖，小胸脯挺得更高了。汎汎也仰著头开口：“爷爷，你们吃点什么？”
那副小达人的模样，把一桌客人逗的直乐。“呦，这小服务员真专业，爷爷们四个人，都来一块钱的就行。”
两个小傢伙挠挠头。“一块钱的是啥意思？”
几人把四块钱交到他手里，呵呵笑道：“跟你爸妈说就知道了。”
“好吧。”汎汎点点头，和彤彤跑回厨房。“爸爸，爷爷们说都要一块钱的是啥意思啊？”
“就是要两样包子，一小碗羊杂汤。”刘梅听见回话，顺手就把钱给抽走。
吴锋装好包子，刘梅盛好汤，一起端了上去，两个小傢伙还跟在后面，掰著个小手指数著。
“一二三四...”“我们卖了八个包子了，再卖两个就可以吃一个了。”两个小傢伙十分欢喜，觉得卖包子好简单。
张师傅看的眉开眼笑。“小锋，你家这俩孩子真听话啊，招人稀罕。不像我家那孙子，天天淘的没边了，根本管不住。”
吴锋也不好说什么，只好谦虚两句。“男孩都那样，我家这一出去也是疯玩。”说完指了指桌上的调料罐。“这是我新炸的辣椒油，你们可以尝尝，蘸包子，放羊杂汤里都行。”
“嗯，一进屋就闻到了，我还说啥味呢。”
“你这芥菜丝就是辣椒油拌的吧？吃著不错，挺香的。”
“对。”
店里陆续开始上人，吴锋也不打扰他们吃饭，开始招呼起来。
两个小傢伙像两只小蝴蝶一样，再前厅和后厨之间穿梭。
顾客们看著两个小孩，一本正经地工作，心情都变的更好了，点单时都格外耐心，甚至还多点一点。
“这孩子教得真好！”
“真懂事，吴老板好福气啊！”
夸讚声让在后厨忙活的刘梅，嘴角一直上扬著。她手上快速的包著包子，耳朵却竖著听前厅的动静，听到夸孩子，比夸包子好吃还开心。
“嘿..这辣椒油真香！”张师傅开口。
“是啊，好像还有肉味儿呢！”
一说有肉味，旁边几桌提起了兴趣，也都看向了桌上的瓷罐。
工人们纷纷舀一勺放进羊杂汤里，红亮亮的油花飘在奶白的汤麵上，看著就让人咽口水。也有人直接把包子掰开，往里头淋了一勺，一口下去，辣油混著牛肉汁，满嘴留香。
“绝了！这辣椒油蘸啥都好吃。”
“老板，你这辣椒油单卖不，我买一罐回家拌麵条。”
“给我也装一罐。”
吴锋赶紧摆手：“对不住各位，没准备太多，这个暂时卖不了。”说著又想了想。“不过谁要可以先说一声，下回我就多做点卖也行。”
“好吧，给我算一个，我就没吃过这么香的辣椒油。”
“我也要一罐。”
“算我一个...”
吴锋一一应著，没想到土豆丝还没人点，辣椒油倒是先要卖出去了。
正热闹著，门被推开，黄继业走了进来。身后跟著位三十来岁，面容严肃，穿著洗的发白的蓝色警服中年人，正是他师傅陈建国。
“吴老板，忙著呢？我带我师傅来尝尝。”黄继业熟络地打招呼，眼神不住的往周围桌上看，新上的辣椒油引起了他的注意。
“欢迎，欢迎，陈公安，这边坐。看看吃点啥？”吴锋对这位老警察印象还不错，办事讲理，不刁难人。
陈建国扫了一眼几乎坐满的店里，和忙的脚不沾地的夫妻俩，眼中掠过一丝讶异。这生意比他想像中红火多了，他走到黑板前看了看价格。
“我俩都来一块钱的。”黄继业听到別人这么说，也想起来了。
【老带新食客+1】
“今天上了熗拌土豆丝，要不要尝一下？也好吃。”吴锋推销道。
“那就来份尝尝吧。”陈建国也坐下说道。
“好嘞。”吴锋转身去准备。
正好又一笼蒸熟，捡了包子，盛了汤，又拿上一碟芥菜丝送了过去。
陈建国道了声谢，学著旁桌的样子往羊杂汤里搁了一勺，搅了搅，尝了一口，点点头。“不错，这辣椒油炸得有水平。”
他又看了一眼直冒热气的白胖包子，夹起包子咬了一口。
滚烫的汤汁在嘴里爆开，肉香直衝脑门，麵皮暄软又不失劲道。他愣了一瞬，然后放下筷子，又看了一眼手里的包子。
確实比昨天在所里吃的那个热过的更香，不怪黄继业和他说在店里更好吃。
“怎么样师傅？”黄继业叼著包子问。
“嗯。”陈建国用一个字回答，然后继续吃。
黄继业笑了，他师傅这人，说“嗯”就是相当满意了。
刘梅把熗拌土豆丝端上来，陈建国夹了一筷子送进嘴里嚼了两下，顿时眼睛亮了。
土豆丝切的很细，又均匀。焯水火候恰到好处，保持这脆嫩的口感。蒜香、酱油的咸鲜、醋的酸香，辣椒段和花椒的香味融在一起。
入口是清爽的脆，接著是复合的香味，在口中炸开，层层递进，及其开胃。
他在部队的时候吃过不少地方的土豆丝，食堂也常做，但这么脆生生、酸辣还带著油香的，真是头一回。不是普通家里炒一炒放点醋的那种，是另一种做法，一种不一样的口感。
黄继业看他师傅的表情，嘿嘿一笑：“师傅，怎么样，我没骗你吧。这土豆丝今天新上的，绝了。”
他也尝了一筷子，也被惊艷到了。
“小锋，给我们都来一...什么味？好香。”张师傅一进门闻到一股混合的香味，和以往不太一样。
“是好香，应该是炸辣椒油了。”几个工友也鼻子嗅嗅，有的闻出了是什么味道。
彤彤和汎汎见来了客人，也不怕生，各自端著个碟子，迈著小短腿走过去。
“爷爷，这是送的芥菜丝，您尝尝。”彤彤细声细气的，把小碟子放在桌边。
张师傅和工友正说著话，一低头看见两个粉雕玉琢的小娃娃，给他送菜，心都化了。
“哎呦，谢谢小宝贝儿！”张师傅笑的牙不见眼，夹了一筷子送进嘴里，咸香微辣，顿时眼前一亮：“这芥菜丝也拌得好，香！”
旁边工友也尝了，纷纷称讚，两个孩子得到夸奖，小胸脯挺得更高了。汎汎也仰著头开口：“爷爷，你们吃点什么？”
那副小达人的模样，把一桌客人逗的直乐。“呦，这小服务员真专业，爷爷们四个人，都来一块钱的就行。”
两个小傢伙挠挠头。“一块钱的是啥意思？”
几人把四块钱交到他手里，呵呵笑道：“跟你爸妈说就知道了。”
“好吧。”汎汎点点头，和彤彤跑回厨房。“爸爸，爷爷们说都要一块钱的是啥意思啊？”
“就是要两样包子，一小碗羊杂汤。”刘梅听见回话，顺手就把钱给抽走。
吴锋装好包子，刘梅盛好汤，一起端了上去，两个小傢伙还跟在后面，掰著个小手指数著。
“一二三四...”“我们卖了八个包子了，再卖两个就可以吃一个了。”两个小傢伙十分欢喜，觉得卖包子好简单。
张师傅看的眉开眼笑。“小锋，你家这俩孩子真听话啊，招人稀罕。不像我家那孙子，天天淘的没边了，根本管不住。”
吴锋也不好说什么，只好谦虚两句。“男孩都那样，我家这一出去也是疯玩。”说完指了指桌上的调料罐。“这是我新炸的辣椒油，你们可以尝尝，蘸包子，放羊杂汤里都行。”
“嗯，一进屋就闻到了，我还说啥味呢。”
“你这芥菜丝就是辣椒油拌的吧？吃著不错，挺香的。”
“对。”
店里陆续开始上人，吴锋也不打扰他们吃饭，开始招呼起来。
两个小傢伙像两只小蝴蝶一样，再前厅和后厨之间穿梭。
顾客们看著两个小孩，一本正经地工作，心情都变的更好了，点单时都格外耐心，甚至还多点一点。
“这孩子教得真好！”
“真懂事，吴老板好福气啊！”
夸讚声让在后厨忙活的刘梅，嘴角一直上扬著。她手上快速的包著包子，耳朵却竖著听前厅的动静，听到夸孩子，比夸包子好吃还开心。
“嘿..这辣椒油真香！”张师傅开口。
“是啊，好像还有肉味儿呢！”
一说有肉味，旁边几桌提起了兴趣，也都看向了桌上的瓷罐。
工人们纷纷舀一勺放进羊杂汤里，红亮亮的油花飘在奶白的汤麵上，看著就让人咽口水。也有人直接把包子掰开，往里头淋了一勺，一口下去，辣油混著牛肉汁，满嘴留香。
“绝了！这辣椒油蘸啥都好吃。”
“老板，你这辣椒油单卖不，我买一罐回家拌麵条。”
“给我也装一罐。”
吴锋赶紧摆手：“对不住各位，没准备太多，这个暂时卖不了。”说著又想了想。“不过谁要可以先说一声，下回我就多做点卖也行。”
“好吧，给我算一个，我就没吃过这么香的辣椒油。”
“我也要一罐。”
“算我一个...”
吴锋一一应著，没想到土豆丝还没人点，辣椒油倒是先要卖出去了。
正热闹著，门被推开，黄继业走了进来。身后跟著位三十来岁，面容严肃，穿著洗的发白的蓝色警服中年人，正是他师傅陈建国。
“吴老板，忙著呢？我带我师傅来尝尝。”黄继业熟络地打招呼，眼神不住的往周围桌上看，新上的辣椒油引起了他的注意。
“欢迎，欢迎，陈公安，这边坐。看看吃点啥？”吴锋对这位老警察印象还不错，办事讲理，不刁难人。
陈建国扫了一眼几乎坐满的店里，和忙的脚不沾地的夫妻俩，眼中掠过一丝讶异。这生意比他想像中红火多了，他走到黑板前看了看价格。
“我俩都来一块钱的。”黄继业听到別人这么说，也想起来了。
【老带新食客+1】
“今天上了熗拌土豆丝，要不要尝一下？也好吃。”吴锋推销道。
“那就来份尝尝吧。”陈建国也坐下说道。
“好嘞。”吴锋转身去准备。
正好又一笼蒸熟，捡了包子，盛了汤，又拿上一碟芥菜丝送了过去。
陈建国道了声谢，学著旁桌的样子往羊杂汤里搁了一勺，搅了搅，尝了一口，点点头。“不错，这辣椒油炸得有水平。”
他又看了一眼直冒热气的白胖包子，夹起包子咬了一口。
滚烫的汤汁在嘴里爆开，肉香直衝脑门，麵皮暄软又不失劲道。他愣了一瞬，然后放下筷子，又看了一眼手里的包子。
確实比昨天在所里吃的那个热过的更香，不怪黄继业和他说在店里更好吃。
“怎么样师傅？”黄继业叼著包子问。
“嗯。”陈建国用一个字回答，然后继续吃。
黄继业笑了，他师傅这人，说“嗯”就是相当满意了。
刘梅把熗拌土豆丝端上来，陈建国夹了一筷子送进嘴里嚼了两下，顿时眼睛亮了。
土豆丝切的很细，又均匀。焯水火候恰到好处，保持这脆嫩的口感。蒜香、酱油的咸鲜、醋的酸香，辣椒段和花椒的香味融在一起。
入口是清爽的脆，接著是复合的香味，在口中炸开，层层递进，及其开胃。
他在部队的时候吃过不少地方的土豆丝，食堂也常做，但这么脆生生、酸辣还带著油香的，真是头一回。不是普通家里炒一炒放点醋的那种，是另一种做法，一种不一样的口感。
黄继业看他师傅的表情，嘿嘿一笑：“师傅，怎么样，我没骗你吧。这土豆丝今天新上的，绝了。”
他也尝了一筷子，也被惊艷到了。