第13章 转变
面对父亲的询问，
李旭想了想，说道：“爸，应该能行。现在是m2试验阶段，只要这次不出问题，抗寒特性能稳定遗传，基本就成了。等m4试验完成，筛选出稳定的品种，就能上市。”
李宝胜和王桂花连连点头。
“那就好，那就好。”
至於一年之约？
三人默契的都没有再提。
……
年关越来越近，
在外务工的、上学的，陆陆续续回来了。
冷清了大半年的村子，一下子热闹起来。
村里向阳的地方，总能聚著一群人。
晒著太阳，嘮著家常。
聊著聊著，
聊到了李旭身上。
如果是半年前，
提起李旭，不少人都会嘲笑他读了大学找不到工作，回村里瞎折腾。
可现在，大家的態度彻底变了。
三大爷蹲在石墩上，慢悠悠地开口：“以后可別再笑小旭了，这孩子是真有本事。我前几天去地里遛弯，特意去看了他种的白菜，大冬天的，没大棚，就那么露天长著，绿油油的，比咱们秋天种的还精神。”
旁边的婶子凑了过来，附和道：“可不是嘛，我家那口子昨天赶集回来，路过他家的地，说那些白菜都长开了，真是邪乎得很。大冬天的，咱们种的菜早冻烂了，也就小旭能种活。”
“还是大学生有知识啊，能折腾出不一样的东西。”
一个村民感慨道，“以前觉得他瞎胡闹，现在看来，是咱们眼光浅了。要是这白菜真能冬天种，拉到市场上，绝对能卖高价。”
“不止卖高价，还不愁卖，拉到集上就会被抢光。”
眾人你一言我一语，话语中充满了羡慕。
又聊了几句，
婶子笑著站起身：“不说了不说了，我得回家做饭了，晚了孩子该饿了。”
说著，便转身离开了。
可她並没有往家的方向走，反而绕了个弯，径直往李旭家去了。
李旭刚从地里回来，正在院子里洗手。
“小旭，忙著呢？”
婶子刚走进院子，就夸讚道，“你可厉害啊，不愧是大学生，能耐大得很。大冬天的，別人的菜都冻死了，就你种的白菜长得那么好。”
李旭笑了笑：“婶子，你过奖了，就是试验有点进展而已。”
“所以说你有本事。”
婶子话锋一转，一脸期盼的说道，“小旭，婶子跟你说个事。你看你这白菜这么能耐，明年能不能卖给婶子一些种子？我也想种几亩，这大冬天的，新鲜白菜少，肯定能卖个好价钱，就算自己吃，也方便。”
李旭摇了摇头，解释道：“婶子，我这白菜现在还在试验阶段，还没稳定下来，不能隨便卖种子。最快也得后年，筛选出稳定的品种，还需要登记註册，到时候才能卖给大家。”
在国內，种子不能隨便卖。
研究出来新品种，
你自己种著吃没事，吃不了去集上卖也没事。
但是，想要商业化出售种子，必须登记註册。
否则轻者罚款，重则逮起来。
蔬菜种子还好些，
换做是主要农作物（水稻、小麦、玉米、棉花、大豆），审批手续更严，
毕竟，它们涉及到国家粮食安全问题，不是小事。
婶子一脸失望。
但没有放弃，“后年就后年，婶子愿意等。你好好试验，婶子相信你，肯定能成功的。”
李旭笑了笑，没有把话说死：“行，婶子，到时候我再跟你说，能卖的话，绝对给你留一些。”
送走婶子没多久，
又有一些邻居上门。
都是来打听白菜种子的。
想法一样，
都想种了卖钱。
李旭耐心解释。
现在是试验阶段，得等后年才能有种子，让大家再等等。
眾人虽有遗憾，但也知道急不得。
纷纷鼓励他好好试验，等著他的好消息。
……
第二天，
李旭照常来到试验田。
一眼望去，比几天前又茂盛了不少。
白菜已经长到了十几厘米高，叶片宽大肥厚，顏色浓绿鲜亮，已经开始慢慢结球。
小小的菜球，紧实饱满，透著勃勃生机。
看著就令人高兴。
李旭还发现在种植白菜，有两个意外好处。
一是天气寒冷，地里的病虫害几乎绝跡。
尤其是虫害，
连一只菜青虫都看不到，不用打农药，既省了功夫，又能种出绿色无污染的白菜。
二是虽然气温低，白菜的长势非但没有受到影响，反而因为低温的锤炼，叶片更加厚实，口感也应该会更好。
李旭心里清楚，耐寒只是星空477號的一个优势，想要真正普及开来，还得有更多过人之处。因为並不是没有人研究耐寒白菜品种。
据他所知，
市面上也有一些能在寒冷天气中生长的白菜品种。
比如乌塌菜，就能耐受-5c的低温，雪后採收的乌塌菜，口感更脆甜，还有“雪下塌菜赛羊肉”的说法。
它的维生素c含量高达70毫克/100克，钙、铁、镁等矿物质也十分丰富。
还有黄玫瑰白菜，是南京农业大学侯喜林团队育成的，能耐受-9.6c的低温，品质也很不错。除此之外，寒绿白菜、海青2號等，也都具备一定的耐寒能力。
可为什么冬天的市场上，很少能见到这些非大棚种植的新鲜白菜呢？
原因很现实，它们的耐寒优势，被產量、种植、市场、储运、气候適配等多重短板抵消了，综合效益远远不如“大棚+普通白菜”或“南菜北运”的模式。
先说產量，
乌塌菜的单株重量只有200–500克，亩產大概在3000–4000公斤。
黄玫瑰白菜的单株重量约600克，亩產也只有4000公斤左右。
而普通大白菜，单球重量能达到2000–5000克，亩產更是高达7000–10000公斤，是乌塌菜、黄玫瑰白菜的2–3倍。
之所以会有这么大的差距，
是因为乌塌菜、黄玫瑰白菜等都是不结球白菜，叶片鬆散，单位土地的利用率很低。
而普通白菜结球紧实，可以高密度种植，土地產出效率自然更高。
除此之外，它们的种植难度也更大。
乌塌菜的生长期长达90–120天，而且是贴地生长，容易积水烂叶，需要精细控水，耗费大量的人力物力。
黄玫瑰白菜、寒绿白菜、海青2號也都各有缺点，要么抗病性差，要么对土壤肥力要求极高，不適合大规模种植。
如果只是这些缺点，或许它们还能在市场上占据一席之地。
但它们在口感和价格上，也比不过普通白菜。
李旭想了想，说道：“爸，应该能行。现在是m2试验阶段，只要这次不出问题，抗寒特性能稳定遗传，基本就成了。等m4试验完成，筛选出稳定的品种，就能上市。”
李宝胜和王桂花连连点头。
“那就好，那就好。”
至於一年之约？
三人默契的都没有再提。
……
年关越来越近，
在外务工的、上学的，陆陆续续回来了。
冷清了大半年的村子，一下子热闹起来。
村里向阳的地方，总能聚著一群人。
晒著太阳，嘮著家常。
聊著聊著，
聊到了李旭身上。
如果是半年前，
提起李旭，不少人都会嘲笑他读了大学找不到工作，回村里瞎折腾。
可现在，大家的態度彻底变了。
三大爷蹲在石墩上，慢悠悠地开口：“以后可別再笑小旭了，这孩子是真有本事。我前几天去地里遛弯，特意去看了他种的白菜，大冬天的，没大棚，就那么露天长著，绿油油的，比咱们秋天种的还精神。”
旁边的婶子凑了过来，附和道：“可不是嘛，我家那口子昨天赶集回来，路过他家的地，说那些白菜都长开了，真是邪乎得很。大冬天的，咱们种的菜早冻烂了，也就小旭能种活。”
“还是大学生有知识啊，能折腾出不一样的东西。”
一个村民感慨道，“以前觉得他瞎胡闹，现在看来，是咱们眼光浅了。要是这白菜真能冬天种，拉到市场上，绝对能卖高价。”
“不止卖高价，还不愁卖，拉到集上就会被抢光。”
眾人你一言我一语，话语中充满了羡慕。
又聊了几句，
婶子笑著站起身：“不说了不说了，我得回家做饭了，晚了孩子该饿了。”
说著，便转身离开了。
可她並没有往家的方向走，反而绕了个弯，径直往李旭家去了。
李旭刚从地里回来，正在院子里洗手。
“小旭，忙著呢？”
婶子刚走进院子，就夸讚道，“你可厉害啊，不愧是大学生，能耐大得很。大冬天的，別人的菜都冻死了，就你种的白菜长得那么好。”
李旭笑了笑：“婶子，你过奖了，就是试验有点进展而已。”
“所以说你有本事。”
婶子话锋一转，一脸期盼的说道，“小旭，婶子跟你说个事。你看你这白菜这么能耐，明年能不能卖给婶子一些种子？我也想种几亩，这大冬天的，新鲜白菜少，肯定能卖个好价钱，就算自己吃，也方便。”
李旭摇了摇头，解释道：“婶子，我这白菜现在还在试验阶段，还没稳定下来，不能隨便卖种子。最快也得后年，筛选出稳定的品种，还需要登记註册，到时候才能卖给大家。”
在国內，种子不能隨便卖。
研究出来新品种，
你自己种著吃没事，吃不了去集上卖也没事。
但是，想要商业化出售种子，必须登记註册。
否则轻者罚款，重则逮起来。
蔬菜种子还好些，
换做是主要农作物（水稻、小麦、玉米、棉花、大豆），审批手续更严，
毕竟，它们涉及到国家粮食安全问题，不是小事。
婶子一脸失望。
但没有放弃，“后年就后年，婶子愿意等。你好好试验，婶子相信你，肯定能成功的。”
李旭笑了笑，没有把话说死：“行，婶子，到时候我再跟你说，能卖的话，绝对给你留一些。”
送走婶子没多久，
又有一些邻居上门。
都是来打听白菜种子的。
想法一样，
都想种了卖钱。
李旭耐心解释。
现在是试验阶段，得等后年才能有种子，让大家再等等。
眾人虽有遗憾，但也知道急不得。
纷纷鼓励他好好试验，等著他的好消息。
……
第二天，
李旭照常来到试验田。
一眼望去，比几天前又茂盛了不少。
白菜已经长到了十几厘米高，叶片宽大肥厚，顏色浓绿鲜亮，已经开始慢慢结球。
小小的菜球，紧实饱满，透著勃勃生机。
看著就令人高兴。
李旭还发现在种植白菜，有两个意外好处。
一是天气寒冷，地里的病虫害几乎绝跡。
尤其是虫害，
连一只菜青虫都看不到，不用打农药，既省了功夫，又能种出绿色无污染的白菜。
二是虽然气温低，白菜的长势非但没有受到影响，反而因为低温的锤炼，叶片更加厚实，口感也应该会更好。
李旭心里清楚，耐寒只是星空477號的一个优势，想要真正普及开来，还得有更多过人之处。因为並不是没有人研究耐寒白菜品种。
据他所知，
市面上也有一些能在寒冷天气中生长的白菜品种。
比如乌塌菜，就能耐受-5c的低温，雪后採收的乌塌菜，口感更脆甜，还有“雪下塌菜赛羊肉”的说法。
它的维生素c含量高达70毫克/100克，钙、铁、镁等矿物质也十分丰富。
还有黄玫瑰白菜，是南京农业大学侯喜林团队育成的，能耐受-9.6c的低温，品质也很不错。除此之外，寒绿白菜、海青2號等，也都具备一定的耐寒能力。
可为什么冬天的市场上，很少能见到这些非大棚种植的新鲜白菜呢？
原因很现实，它们的耐寒优势，被產量、种植、市场、储运、气候適配等多重短板抵消了，综合效益远远不如“大棚+普通白菜”或“南菜北运”的模式。
先说產量，
乌塌菜的单株重量只有200–500克，亩產大概在3000–4000公斤。
黄玫瑰白菜的单株重量约600克，亩產也只有4000公斤左右。
而普通大白菜，单球重量能达到2000–5000克，亩產更是高达7000–10000公斤，是乌塌菜、黄玫瑰白菜的2–3倍。
之所以会有这么大的差距，
是因为乌塌菜、黄玫瑰白菜等都是不结球白菜，叶片鬆散，单位土地的利用率很低。
而普通白菜结球紧实，可以高密度种植，土地產出效率自然更高。
除此之外，它们的种植难度也更大。
乌塌菜的生长期长达90–120天，而且是贴地生长，容易积水烂叶，需要精细控水，耗费大量的人力物力。
黄玫瑰白菜、寒绿白菜、海青2號也都各有缺点，要么抗病性差，要么对土壤肥力要求极高，不適合大规模种植。
如果只是这些缺点，或许它们还能在市场上占据一席之地。
但它们在口感和价格上，也比不过普通白菜。