第35章 食之魔王的认可
  “广播通报!a会场30號薙切绘里奈,率先达成100份料理!”
  “d会场15號薙切爱丽丝,达成100份料理!”
  “b会场19號黑木场凉,达成100份料理!”
  大厅的广播开始无情地播报每个人的进度。
  每播报一次,底下还没人光顾或者进度慢的学生心理压力就开始猛增,有些人的手甚至已经开始控制不住地发抖。
  陈宇星的摊位在c会场摊位的中心位置。
  相比於其他几个会场,比如a会场有薙切绘里奈在,不管是?远月最年轻的十杰?还是拥有?神之舌?的称號,做为食之魔王的孙女,大多数的客人总是会先去她的料理台;同样的d会场有著薙切爱丽丝,b会场有著黑木场凉和新户緋沙子等表现得十分亮眼的学生,大部分客人总是会先去这些学生的料理台。
  c会场相对於来说比较平衡,或者说目前还是比较平衡的,所有的食客都在各自挑选著喜欢的料理进行品尝。
  陈宇星的料理台上,高高地堆著十几摞竹製蒸笼。
  底下的大號蒸锅里,水烧得滚烫,白色的蒸气顺著竹笼的缝隙蒸腾而上,带著一股融合了麦香、肉鲜和淡淡竹子清香的味道,向四周扩散开来。
  “滴滴滴!”
  隨著计时器的响起。
  陈宇星伸出手將这些蒸笼最上面的盖子掀开。
  “轰——”
  在蒸笼里积蓄已久的白色蒸汽冲天而起,像一条白色的巨龙一样。
  蒸汽散开的同时,是一股非常浓郁的香气。
  猪肉的油脂,基围虾的清甜,香油的芝麻味,以及经过高温蒸过之后的皮蛋独特的气味。
  这股香气瞬间吸引了陈宇星料理台周围的十几名客人。
  “好香!这是什么味道啊?!”
  几个穿著短袖的大叔顺著香气就走了过来,目光很快就被料理台上的蒸笼所吸引。
  每个蒸笼里整整齐齐地摆放著著八个三蛋烧卖。
  因为麵粉中加入了鸡蛋,所以麵皮被蒸得金黄透亮,烧卖的顶端如同黑曜石般的皮蛋碎在热气中闪烁著诱人的光泽。
  而且由於麵皮被擀得非常薄,甚至可以隱隱的看见里面橘红色的蟹籽。
  “刚出笼的三蛋烧卖,可能会有点烫,请品尝。”陈宇星拿起竹筷夹起烧卖,往每个大叔的盘子里都放了三个。
  大叔们迫不及待的夹起一个烧卖,放在嘴边吹了两口,然后一口就咬了下去。
  “咔哧!”
  隨著三蛋烧卖的入口,大叔的眼睛马上就瞪大了。
  这麵皮……怎么会这么弹?!
  使用鸡蛋和出的麵皮,在保留了薄度的同时,还拥有非常强的韧性,麵皮也不会因为长时间蒸煮而变得软烂,反而越嚼越香!
  紧接著的是,麵皮包裹著的肉馅和汤汁。
  虾滑的脆弹口感和猪肉的醇厚香气完美融合。
  但真正的重头戏还在后面!
  “啪!啪!啪!”
  当牙齿咬到烧卖正中心的时候,原本被肉馅包裹著的蟹籽猛地爆发出来。
  无数颗饱满的蟹籽在不断地咀嚼下,发生爆裂!
  每一颗蟹籽爆开,都会带著一股海洋的咸鲜味。
  而在咀嚼的最后,顶端那一点点皮蛋碎经过了高温蒸煮,去掉了一小部分腥味,反而多了一股独特的碱鲜味,配合上鸡蛋的甜、蟹籽的咸、猪肉的香,將所有的香气融匯在一起,咽下去后,喉咙里还会有一股经久不散的甘甜味道!
  “在麵皮中糅合进去鸡蛋,还有松花蛋的碎末以及內陷包含著的蟹籽,也可以说是蟹蛋。原来如此,这就是所谓的三蛋烧卖啊!”
  “松花蛋原本的碱味经过高温蒸製去除了一部分碱味,然后与肉馅、蟹籽、鸡蛋麵皮的味道相互融合,中和了松花蛋原本的腥味,形成了一股独特的香气!”
  “这……这是多么美妙的味道!”
  几位大叔吃的满脸通红。
  他们感觉自己像是变成了一条在金色麦浪中畅游的飞鱼,一边畅快的游一边吞食著小麦尖上那些橘色和黑色混杂著的颗粒。
  “再给我来两份!不,给我来十份!!!”
  “我也要,也给我来十个!”
  几位大叔的大喊很快吸引了其他客人的注意。
  “那边在喊什么?”
  “好浓郁的香气!请给我也来一盘!”
  口碑效益在这种自助餐的形式下是非常可怕的,看著这边的客人吃得满脸陶醉的样子,越来越多的客人放弃別的选择,都朝著陈宇星这边涌了过来。
  很快,陈宇星的摊位前也排起了长龙。
  而且因为烧卖是一笼一笼出的,出餐的速度很快,根本不需要让客人等太久。
  “叮咚——”
  大厅的广播再次响起了播报声。
  “广播通告!a会场30號薙切绘里奈,率先达成200份料理!”
  “c会场15號陈宇星,达成100份料理!”
  “b会场24號田所惠,达成100份料理!”
  “a会场15號塔克米·阿尔迪尼,达成100份料理!”
  “d会场19號水户郁魅,达成100份料理!”
  “a会场29號新户緋沙子,达成100份料理!”
  连续的几声播报,让大厅里其他还在苦苦挣扎的学生脸色大变,在他们还没完成100份的时候,就已经有第一个人合格了。
  a会场,绘里奈看了眼旁边还没有达到100份料理的幸平创真,哼了一声,刚准备嘲讽几句。
  广播再次响起。
  “c会场15號陈宇星,达成200份料理!”
  绘里奈的动作猛地一顿,眼睛里闪过一丝不可置信:“什么?怎么可能这么快?那个平民料理居然……”
  薙切爱丽丝刚递出去一份鸡蛋套餐,听到广播,“啪嗒”一下,手中的夹子不小心掉在了料理台上,她的脸顿时垮了下来,咬牙切齿道:“可恶,居然比我还更快到达200份?!那种老掉牙的早餐,那个插班生到底是怎么做到的?!”
  幸平创真则是大喊了一声:“干得漂亮!阿星!我也要加速了!”
  ……
  陈宇星这边把刚做好的几笼烧卖分给正在排队的客人,看了下时间,七点半,已经过去一个半小时了。
  隨后看了下还剩下的食材,大概还能做个50份差不多,他打了个哈欠,將剩下的食材也尽数处理好放进蒸笼里,打算最后这批食材用完之后去逛一下其他人的摊位拿点料理品尝一下。
  就在陈宇星將最后一批烧卖拿出来准备分给排队客人的时候,原本围在他料理台前喧闹的人群突然安静了下来,並且像是被什么力量推开了一样,自发的分成了两列让出了一条路。
  一种很有压迫感的脚步声从远处走来。
  陈宇星抬起头。
  一个身材高大,右眼附件有处切伤疤痕的威严老人,他穿著一身传统的和服站在了陈宇星的料理台前。
  他是远月学院的总帅,日本料理界的首领,『食之魔王』——薙切仙左卫门!
  “老夫听堂岛和绘里奈说,这次的一年级生里,出了一个很有意思的年轻人。”
  薙切仙左卫门那双锐利的眼睛盯著陈宇星。
  他伸出手指了指陈宇星料理台上刚出笼的三蛋烧卖。
  “年轻人,把你的料理给我尝尝吧。我倒是想看看,能让堂岛和绘里奈都称讚的人,会做出什么样子的料理。”
  陈宇星动作一顿,看著眼前气势逼人的远月总帅,也忍不住认真了起来,薙切仙左卫门给他的感觉就像前世的师傅一样。
  “当然可以,请稍等。”
  陈宇星將料理台上的刚蒸好的竹笼放好,从最下层抽出一笼还冒著热气的烧卖,揭开竹笼的瞬间,浓郁的鲜香直衝薙切仙左卫门的面门。
  他从里面夹起三个三蛋烧卖放在盘子里,往薙切仙左卫门那边轻轻一推。
  “三蛋烧卖,请慢用。”
  薙切仙左卫门低著头看著递过来的点心。
  金黄色的麵皮,顶端的黑褐色松花蛋碎,並且还可以隱约看到被麵皮包裹著的橘黄色的蟹籽。
  黑、黄、橘,三种顏色搭配在一起,没有显得突兀,反而有一种独特的精致感。
  总帅没有说话,他拿起一旁的筷子,夹起其中一个烧卖直接一口吞了下去。
  “咔嚓。”
  入口咀嚼的瞬间。
  先是非常有弹性的麵皮带来的浓郁小麦香气和鸡蛋的甘甜,麵皮破裂,包裹著的肉馅和肉汁直接在嘴巴里涌了出来,虽然因为刚出炉有些烫嘴,但是猪肉和虾滑的胶质鲜味完全让人捨不得吐出来,最后是蟹籽的咸鲜和松花蛋碎融合后的那种带著一点草木灰的奇特味道,冲淡了原本內陷带来的腻味。
  薙切仙左卫门闭著眼睛,他原本威严的脸庞开始颤动起来。
  在他的脑海深处,他仿佛看到了一头金色的巨龙破开原本平静的海面,巨龙的鳞片是金色的麵皮,龙爪攥著晶莹剔透的橙色蟹籽,巨龙的头顶则是悬浮著一颗散发著古老气息的黑褐色宝珠,这头巨龙在平静的海面上肆意翻滚,用最原始的方法洗刷著他的神经。
  “呼——”
  薙切仙左卫门缓缓睁开眼睛,原本凌厉的眼神此刻竟透露出一丝放鬆。
  他长长的呼出一口热气,放下手中的筷子,抬起右手抓住和服的领口处。
  “撕拉——”
  和服的领口被他向外一拉,扯开了一大截,露出他壮实的胸膛。
  “不错的小巧思。”
  薙切仙左卫门看著眼前的陈宇星,“用鸡蛋製作麵皮,增加甘甜与韧性;用蟹籽的爆裂口感打破肉馅的腻味;最后用松花蛋的碱性调和口味。用三种不同的『蛋』,把一盘普通的烧卖做出不同的层次感而没有產生任何衝突!年轻人,你这道三蛋烧卖,確实有资格让我解开衣襟!”
  此话一出,周围原本十分安静的眾人突然炸开了锅。
  “我的天!居然被总帅都认可了!”
  “让食之魔王都解开衣领的料理!让我也尝尝!”
  “快快快,我也要吃!给我也来一份!”
  原本只是聚集在旁边观望的食客们,此刻就像是闻到血腥味的鯊鱼一样,疯狂朝著料理台挤了过来。
  面对疯狂的人群,陈宇星无奈的摊了摊手,他伸手指向料理台上最后的那几笼烧卖。
  “各位客人,实在是不好意思,製作烧卖的食材已经用完了,只剩最后那几笼了,请需要的客人排好队。”
  “啊?!”
  “怎么这样!”
  “太可惜了吧!小师傅你再去厨房拿一点食材来吧!我们愿意等的!”
  人群中爆发出阵阵哀嚎,但是也只能迅速的排好队伍,希望排到自己的时候还可以有烧卖。
  薙切仙左卫门大笑两声,將衣领重新扣好,看向陈宇星的眼神里多了一丝欣赏:“你叫陈宇星,对吧。希望远月还可以帮助到你。”
  说完远月总帅转过剩就离开了c会场。
  而在另一边,远月离宫的监控室內。
  远月的毕业生们正通过墙壁上的监控实时观察各个会场的考核情况。
  “哎呀呀,居然能让总帅有这样的表现!”乾日向子毫无形象趴在屏幕前,两只眼睛紧紧盯著屏幕里陈宇星料理台上那几个蒸笼,“可恶,好像已经没有了!啊啊啊!我也好想下去吃一口啊!”
  “闭嘴日向子,你的口水都要流到屏幕上了。”四宫小次郎推了推眼镜,有些嫌弃的看了一眼乾日向子,又转回屏幕上,“不过这小子確实有实力。將三种不同的蛋类组合在一起……基本功和对火候的掌控也完全不像是一年级该有的。”
  “哈哈哈,我就说这小子很有意思吧!”多纳托梧桐田靠在墙上,“真是让人越来越期待他以后的发展了。”
  “好了,继续盯著各个会场的进度吧,时间也已经差不多了。”
  堂岛银双手抱胸站在眾人身后,看著屏幕中的陈宇星不知道在想些什么。
  ……
  “好了,没有了,各位散了吧。”
  陈宇星將剩下的烧卖全部递出去之后就开始收拾料理台了,他解下围裙放在一边,去水槽將手洗乾净。
  在食客们幽怨的眼神里大摇大摆的走出了自己的料理台。
  距离考核结束可还有15分钟左右,还可以去別的摊位转悠一下。