第180章 傻柱一句王爷爷让大厨破了防
唐经理的指尖在桌面上点了两下。
四九城饭店最近一直在摸丰泽园新菜的底，想知道客户为啥都喜欢往他们这边跑。
哎嘿嘿，现在他们又多了一张底牌，够对面追一阵了。
老唐甚至恶趣味地想到，嘿，他们想追就让他们追，追到算他输！
他把椅子拉到苏白旁边，声音又放低了些。
“小苏，別让你唐叔著急了。”
唐经理把椅子拉到苏白旁边，小声地问道：“到底能有多少？”
苏白吃完手里的西瓜，把瓜皮往托盘里一放，“暂时按一周一批，主要是我这量不多。”
是真的不多，一天才生產20颗，一周也就140颗，他不得留下一部分自己吃？顺带走走关係用？
唐经理当即保证道：“我懂我懂，二楼招待和重要宴席够用就行，有个十颗就行了。”
苏白点头：“没得问题！”
十颗半天的產量洒洒水啦，当务之急就是库存搞起来，以后做啥也方便。
唐经理內心大定：“货到了你给我说就行，我们这边派人过去拉。”
苏白点了点头，之前山泉水还可以自己送一趟，可现在又有西瓜了，当然得让他们过来搬了。
总不能每次都骑著二八大槓送货吧！成啥了，搬运工？
而且这就太扎眼了，他需要一个周转点。
四九城的房子確实稀缺，但也得看对谁来说，对於轧钢厂这样的万人大厂当然不缺。
苏白都想好了，这次回去就找一下李怀德，在外边寻摸个有独立小院的房子。
做啥？当然是当仓库中转站嘛！
嘿，你別说，他这一点都不越线，毕竟南郊农场合作的物资归他管，搞出院子很合理吧！
丰泽园、水產公司和南郊农场，都可以到那里拉货。
借这个院子出点西瓜也很河里吧！
未来其他的好东西也可以出出是吧！
苏白想明白这点后，对著唐经理说道：“唐叔，等地方定下来，我通知你们。”
苏白用毛巾擦了擦手。
“如果哪周需要加量，唐叔提前说一声，我能安排就安排，临时加量不一定有。”
唐经理满意地说道：“好，好，好！”
谈完西瓜，刘红兵的目光落到旁边的冬瓜上。
他抬手拍了拍表皮，“西瓜这个味，这冬瓜恐怕也差不了。”
苏白端起茶碗，只笑不说话。
刘红兵已经习惯了他这副卖关子的模样，站起来卷好袖口。
“你陪老唐喝茶。”
“我把冬瓜抱到后厨，再看看你那个傻外甥到底有几斤几两。”
唐经理摆了摆手，“多做两样。”
刘红兵抱起冬瓜，“放心，我亲自下厨，顺带考教一下柱子，给他安排个师傅带带。”
“劳烦表舅费心了，不然这小子又飘了。”
苏白摇了摇头，他都差点將何雨柱忘了。
……
丰泽园后厨內。
何雨柱贴墙站了半天，后背已经沁出汗，眼睛却一刻没閒著。
他仔细地盯著面前老师傅们的动作。
越看，他嘴角那点轻鬆越淡。
以前在轧钢厂食堂，他觉得自己已经算个人物了。
大锅菜不用说，小灶也做得像模像样，厂里只要来领导招待，多半都要点他的菜。
可到了丰泽园他才看明白。
同样一勺汤、一把盐，早半息和晚半息，出来的味道就能差一层。
一个五十岁上下的老师傅放下炒勺，把搭在肩头的毛巾拽下来擦了擦手。
“小子，过来。”
何雨柱立刻离开墙根，“师傅，您说。”
老师傅指了指案板上的一块里脊，“切丝，会不会？”
“会！”
何雨柱拿起菜刀，他先把肉修成长条，再平稳下刀。
“噠噠噠！”刀刃落在案板上，很快连成一片。
老师傅捻起两根肉丝，並在一起看了看，“粗细还成，速度也够。”
“片鱼呢？”
“也会。”
老师傅朝旁边抬了抬下巴，“那边有条黄鱼，片给我看。”
何雨柱嘴角刚想往上扬，脑海里便闪过苏白早晨拎著木棍，逼他洗脖子、搓耳背的模样。
他立刻把那点得意压了回去，“您盯著，哪儿不对，直接说。”
刘红兵抱著冬瓜跨进后厨，正好听见这句话。
他的脚步停了一下。
这傻小子倒没有苏白说得那么没救。
至少以前那些臭毛病改了不少。
何雨柱处理完黄鱼。
刘红兵从备菜盆里拨了一小份发好的海参。
他放下冬瓜，“再做两道，爆炒腰花，葱烧海参。”
何雨柱忙活了半天，两道菜才做好。
刘红兵尝了一口，把筷子放下，“基础有，但力气、刀工、顛勺都不差，做大锅菜更是绰绰有余。”
何雨柱的胸口刚挺起一点。
刘红兵下一句话便压了下来，“可做精细菜，你差得还远。”
何雨柱的手指在刀柄上蹭了两下，“差哪儿？”
“哪儿都差一点。”
旁边的王师傅用筷子点了点盘中的海参，“葱香没进去，海参也没吃透味。汁收早了，掛不住。”
“你在食堂做菜，是不是全凭经验抓料，从来不算前后？”
何雨柱抬手摸了摸刚剪短的头髮，“做大锅菜做惯了。”
“那就改。”
刘红兵把冬瓜放上案板，“你小舅既然把你交给我，我就不能让你半吊子地回去。”
“否则以后別人说，这是丰泽园指点过的厨子，砸的是谁的招牌？”
何雨柱站直了些。
“舅爷，您说怎么学，我就怎么学。”
刘红兵指了指王师傅，“以后休息就过来，先跟著老王学三个月。”
“切墩、吊汤、认火候，从头走一遍。”
“別觉得自己在轧钢厂掌勺，进了这里就高人一等，该搬菜搬菜，该刷锅刷锅，学徒怎么干，你就怎么干。”
何雨柱的喉结动了一下。
让他一个轧钢厂掌勺的厨子重新切墩、刷锅，心里不彆扭是假的。
刘红兵咧了咧嘴，“你小舅都说了，学不好你回去呵呵！”
何雨柱身体紧绷，“舅爷，王师父，你们尽情蹂躪我吧！我抗造。”
刘红兵：……
周围眾师傅：……
神特么虎狼之词啊臥槽！
这小子虎逼啊，这特么的脑迴路！
何雨柱扭过头看向王师傅，大声地喊道：“师父！徒儿……”
王师傅摆摆手，“先別忙著叫师父。”
“跟我学三个月，守得住规矩，吃得了苦，我再认你这个徒弟。”
何雨柱立刻咧嘴，“好的，王爷爷，您放心……”
王师傅的手停在半空，脸上闪过一丝慍怒：“你叫我什么？”
“王爷爷啊！？”
王师傅：“！！劳资有那么老吗？”
四九城饭店最近一直在摸丰泽园新菜的底，想知道客户为啥都喜欢往他们这边跑。
哎嘿嘿，现在他们又多了一张底牌，够对面追一阵了。
老唐甚至恶趣味地想到，嘿，他们想追就让他们追，追到算他输！
他把椅子拉到苏白旁边，声音又放低了些。
“小苏，別让你唐叔著急了。”
唐经理把椅子拉到苏白旁边，小声地问道：“到底能有多少？”
苏白吃完手里的西瓜，把瓜皮往托盘里一放，“暂时按一周一批，主要是我这量不多。”
是真的不多，一天才生產20颗，一周也就140颗，他不得留下一部分自己吃？顺带走走关係用？
唐经理当即保证道：“我懂我懂，二楼招待和重要宴席够用就行，有个十颗就行了。”
苏白点头：“没得问题！”
十颗半天的產量洒洒水啦，当务之急就是库存搞起来，以后做啥也方便。
唐经理內心大定：“货到了你给我说就行，我们这边派人过去拉。”
苏白点了点头，之前山泉水还可以自己送一趟，可现在又有西瓜了，当然得让他们过来搬了。
总不能每次都骑著二八大槓送货吧！成啥了，搬运工？
而且这就太扎眼了，他需要一个周转点。
四九城的房子確实稀缺，但也得看对谁来说，对於轧钢厂这样的万人大厂当然不缺。
苏白都想好了，这次回去就找一下李怀德，在外边寻摸个有独立小院的房子。
做啥？当然是当仓库中转站嘛！
嘿，你別说，他这一点都不越线，毕竟南郊农场合作的物资归他管，搞出院子很合理吧！
丰泽园、水產公司和南郊农场，都可以到那里拉货。
借这个院子出点西瓜也很河里吧！
未来其他的好东西也可以出出是吧！
苏白想明白这点后，对著唐经理说道：“唐叔，等地方定下来，我通知你们。”
苏白用毛巾擦了擦手。
“如果哪周需要加量，唐叔提前说一声，我能安排就安排，临时加量不一定有。”
唐经理满意地说道：“好，好，好！”
谈完西瓜，刘红兵的目光落到旁边的冬瓜上。
他抬手拍了拍表皮，“西瓜这个味，这冬瓜恐怕也差不了。”
苏白端起茶碗，只笑不说话。
刘红兵已经习惯了他这副卖关子的模样，站起来卷好袖口。
“你陪老唐喝茶。”
“我把冬瓜抱到后厨，再看看你那个傻外甥到底有几斤几两。”
唐经理摆了摆手，“多做两样。”
刘红兵抱起冬瓜，“放心，我亲自下厨，顺带考教一下柱子，给他安排个师傅带带。”
“劳烦表舅费心了，不然这小子又飘了。”
苏白摇了摇头，他都差点將何雨柱忘了。
……
丰泽园后厨內。
何雨柱贴墙站了半天，后背已经沁出汗，眼睛却一刻没閒著。
他仔细地盯著面前老师傅们的动作。
越看，他嘴角那点轻鬆越淡。
以前在轧钢厂食堂，他觉得自己已经算个人物了。
大锅菜不用说，小灶也做得像模像样，厂里只要来领导招待，多半都要点他的菜。
可到了丰泽园他才看明白。
同样一勺汤、一把盐，早半息和晚半息，出来的味道就能差一层。
一个五十岁上下的老师傅放下炒勺，把搭在肩头的毛巾拽下来擦了擦手。
“小子，过来。”
何雨柱立刻离开墙根，“师傅，您说。”
老师傅指了指案板上的一块里脊，“切丝，会不会？”
“会！”
何雨柱拿起菜刀，他先把肉修成长条，再平稳下刀。
“噠噠噠！”刀刃落在案板上，很快连成一片。
老师傅捻起两根肉丝，並在一起看了看，“粗细还成，速度也够。”
“片鱼呢？”
“也会。”
老师傅朝旁边抬了抬下巴，“那边有条黄鱼，片给我看。”
何雨柱嘴角刚想往上扬，脑海里便闪过苏白早晨拎著木棍，逼他洗脖子、搓耳背的模样。
他立刻把那点得意压了回去，“您盯著，哪儿不对，直接说。”
刘红兵抱著冬瓜跨进后厨，正好听见这句话。
他的脚步停了一下。
这傻小子倒没有苏白说得那么没救。
至少以前那些臭毛病改了不少。
何雨柱处理完黄鱼。
刘红兵从备菜盆里拨了一小份发好的海参。
他放下冬瓜，“再做两道，爆炒腰花，葱烧海参。”
何雨柱忙活了半天，两道菜才做好。
刘红兵尝了一口，把筷子放下，“基础有，但力气、刀工、顛勺都不差，做大锅菜更是绰绰有余。”
何雨柱的胸口刚挺起一点。
刘红兵下一句话便压了下来，“可做精细菜，你差得还远。”
何雨柱的手指在刀柄上蹭了两下，“差哪儿？”
“哪儿都差一点。”
旁边的王师傅用筷子点了点盘中的海参，“葱香没进去，海参也没吃透味。汁收早了，掛不住。”
“你在食堂做菜，是不是全凭经验抓料，从来不算前后？”
何雨柱抬手摸了摸刚剪短的头髮，“做大锅菜做惯了。”
“那就改。”
刘红兵把冬瓜放上案板，“你小舅既然把你交给我，我就不能让你半吊子地回去。”
“否则以后別人说，这是丰泽园指点过的厨子，砸的是谁的招牌？”
何雨柱站直了些。
“舅爷，您说怎么学，我就怎么学。”
刘红兵指了指王师傅，“以后休息就过来，先跟著老王学三个月。”
“切墩、吊汤、认火候，从头走一遍。”
“別觉得自己在轧钢厂掌勺，进了这里就高人一等，该搬菜搬菜，该刷锅刷锅，学徒怎么干，你就怎么干。”
何雨柱的喉结动了一下。
让他一个轧钢厂掌勺的厨子重新切墩、刷锅，心里不彆扭是假的。
刘红兵咧了咧嘴，“你小舅都说了，学不好你回去呵呵！”
何雨柱身体紧绷，“舅爷，王师父，你们尽情蹂躪我吧！我抗造。”
刘红兵：……
周围眾师傅：……
神特么虎狼之词啊臥槽！
这小子虎逼啊，这特么的脑迴路！
何雨柱扭过头看向王师傅，大声地喊道：“师父！徒儿……”
王师傅摆摆手，“先別忙著叫师父。”
“跟我学三个月，守得住规矩，吃得了苦，我再认你这个徒弟。”
何雨柱立刻咧嘴，“好的，王爷爷，您放心……”
王师傅的手停在半空，脸上闪过一丝慍怒：“你叫我什么？”
“王爷爷啊！？”
王师傅：“！！劳资有那么老吗？”