第5章 田所惠
青木大吾和佐藤昭二又槓上了，一人抢了一个灶头，吉野悠姬跑去外面抓鸡，走廊上传来鸡飞狗跳的声音，榊凉子把她酿米麯汁的瓶子收起来，从柜子里翻出一袋自己做的麯种，说是要做道发酵料理。
就连一直缩在角落里的田所惠也站起来，悄悄往门口挪。
陈宇星本来也要去厨房，结果一转身差点跟田所惠撞个满怀。
她往后弹了一步，像只被踩到尾巴的猫。
“啊......对不起......”田所惠低著头道歉，虽然她什么都没做错。
“没事。”
陈宇星侧身让开，准备往门口走。
“那个......陈宇星同学......”田所惠忽然开口，声音小得几乎要被走廊上的噪音盖过去。
他停住脚步。
“今天下午的事......”她捏著围裙角，指节都泛白了，“真的非常抱歉！”
陈宇星愣了愣：“你为什么要道歉？”
“因为......那个......浴室......”她脸红得快要冒烟了，“我知道是意外...但给你添麻烦了...真的非常抱歉！”
她对著陈宇星深深鞠了一躬，麻花辫甩到肩前来。
陈宇星沉默了一拍。
“是我该道歉才对。”他说，“我没注意时间段，冒失闯进去了，这事是我的责任。”
田所惠抬起头，那双眼睛水汪汪的，也不知道是紧张还是別的什么。
“可是......”
“没有可是。”陈宇星打断她，“这件事到此为止，以后不提了。”
田所惠愣了一下，然后用力点了点头。
但她的脸还是红的，耳朵也还是红的。
陈宇星觉得自己大概也没资格说別人，毕竟他的脖子也有点发烫。
“走吧。”
他清了清嗓子，往门口走去，脚步比平时快了一拍，“不是说要做菜吗。”
两人往公共厨房走，身后传来幸平创真和一色慧的说话声。
“一色学长，你是十杰对吧？”
“第七席而已啦。”
“和我比一场。”
“现在？”
“就现在。”
一色慧笑了笑：“好啊。”
厨房里顿时热闹起来。
青木大吾和佐藤昭二各占了一个灶，前者做炸猪排，后者做天妇罗，俩人在油锅前较劲，吉野悠姬杀了只鸡，正蹲在地上拔毛，一边拔一边哼著不成调的歌，榊凉子在不远处揉麵团，她的麯种散发著淡淡的酒香。
陈宇星找了个靠窗的位置，田所惠跟在他旁边。
“你想做什么？”他问。
田所惠从冰箱里拿出几颗土豆，还有一小块黄油：“土豆泥...我想试试看能不能做出更细腻的...”
她的声音还是不大，不过说到料理的时候明显更稳重。
陈宇星点了点头，靠在操作台边上，看她开始削土豆皮。
田所惠削皮的手法不差，甚至比大部分同龄人都要熟练。
她削出来的皮很薄，基本不浪费果肉，刀功也稳，切土豆块的时候大小均匀，每一块都差不多麻將牌那么大。
“你在家里经常做？”陈宇星问。
田所惠点点头，又摇摇头：“我从小就帮妈妈在厨房打下手，基本的切菜都会...但在这里就不够看了，大家都太厉害了。”
“基础扎实是好事。”陈宇星说，“技巧可以慢慢磨，底子错了就很难改过来。”
田所惠听见这话，手指轻轻颤了一下。
这是她来远月之后第一次被人夸“底子扎实”，其他人要么说她“慢”，要么说她“太紧张”，要么乾脆摇摇头什么都不说。
田所惠轻轻嗯了一声，把切好的土豆块放进锅里，加水，开火煮。
她煮土豆的时候一直在盯著锅里的水，好像一眨眼就会煮过头似的。
陈宇星没打扰她。
等土豆煮到筷子能轻鬆戳进去的时候，田所惠把水倒掉，开始捣土豆泥。
她捣得特別仔细，用勺子一遍一遍地碾压，確认没有颗粒残留之后才加黄油和牛奶，然后是少量盐。
搅拌的时候她犹豫了一下。
“那个...陈宇星同学，你能不能帮我尝尝现在的咸度？”
陈宇星接过勺子，舀了一小口。
土豆泥入口很绵密，黄油的浓郁和牛奶的清甜融合得很好，但——
“盐可以再多一点。还有，你加黑胡椒了吗？”
“没...没有。”
“可以加一点。不需要很多，用来简单提个味就行。”
田所惠照做了，加了黑胡椒之后再搅拌，她又让陈宇星尝了一次。
“这次的层次比刚才丰富。”陈宇星说，“味道很明显立起来了。”
田所惠的眼睛亮了，像是得到了什么了不起的夸奖。
“另外。”
陈宇星用勺子戳了戳土豆泥的表面，“你捣土豆的时候用的是勺子，下次可以试试用滤网过一遍，口感会更加细腻。”
“滤网？”
“嗯，煮软的土豆块用木勺压著从滤网里挤过去，挤出来之后体积会膨胀一些，吃起来更轻更绵。这是做法式土豆泥的技巧，你下次可以试试看。”
田所惠把这条记在了脑子里。
她正准备把土豆泥装盘的时候，一道浓郁的香味从厨房另一头漫过来。
烤鱼的香气。
不单单是烤鱼那么简单，这香味里还带著春天的味道——某种清新的、带著泥土和青草气息的蔬菜香，混合著鱼肉油脂的醇厚，一层一层叠在一起。
陈宇星回头。
一色慧站在灶台前，围著那条怎么看都有点短的围裙，正在用夹子翻动平底锅里的鱼肉。
他的动作看起来隨意得不行，跟平时那个爱开玩笑的样子一样轻鬆，但陈宇星注意到，他翻鱼的时机、倾斜锅身的角度、浇油的力道，全都卡在了一拍上。
精准得让人起鸡皮疙瘩。
“花椒烤鱼配春季蔬菜泥。”一色慧把做好的菜装在两个盘子里，端过来放在陈宇星和田所惠面前，“尝尝。”
陈宇星先把鼻子凑近了。
花椒的清香最先钻进鼻腔，然后是鱼皮炙烤后的焦香，最底下才是白生生的鱼肉本身那股含蓄的鲜香。
用筷子夹开鱼皮的那一刻，发出一声轻微的“咔嚓”。
鱼肉里面嫩得微微透明，在灯光下泛著湿润的光泽。
放进嘴里。
鱼肉的汁水在齿间炸开，鲜、甜、香一瞬间全涌上来，花椒的麻味很轻，只停留在嘴唇表面，並没有麻到影响味觉。
旁边的蔬菜泥是用高丽菜为主料打的，口感清凉绵密，带著一股春天田野的气息。配上烤鱼的油脂，就像是一片刚翻过土的菜地里忽然开出一朵花来。
陈宇星咽下这口鱼肉，盯著面前这只空盘子看了好久。
“八分。”他心里默默地给了一个评价。
这道菜是以一色慧的水准来说，“隨手”做的——就像一个人隨手写了两个字，但是笔锋间就能看出他的功底。
这就是十杰的实力。
“怎么样？”一色慧问。
“有股春天的味道。”
陈宇星说，“高丽菜是今天摘的，盐水浸泡之后去掉了放了一天的萎软感，反而把海盐的清冽味吸进去了，跟烤鱼的油脂一对冲，刚好平衡。”
一色慧的眼睛眯成两条缝：“这都吃得出来？”
“花椒呢？”他追问。
“青花椒，不是乾花椒。你用的是鲜的，所以麻味浮在表面，不会渗进鱼肉里。还有...”
陈宇星又夹了一口蔬菜泥，认真咀嚼，然后说：“蔬菜泥里除了高丽菜，还有一点点芹菜根。放得极少，估计切碎了混进去的，一般人吃不出来，作用是给甜味做支撑，让甜显得不那么单薄。”
一色慧沉默了一会儿，然后忽然哈哈大笑起来。
“看来今晚的欢迎会没白开。”
他拍了拍陈宇星的肩膀，“你这条舌头，绘里奈见到了一定会发疯。”
“为什么？”
“因为她活这么大，还没遇到过旗鼓相当的对手。”
一色慧把盘子收走，“不过今天就先到这里吧，再说下去我怕你把我所有底牌都摸透了。”
幸平创真在旁边已经磨刀霍霍了。
他刚才一直在旁边看，手里的刀都握出了汗，等到一色慧腾出锅来，他才走过去，从冰箱里拿出另外半条鱼。
“该我了。”
一色慧挑了挑眉毛。
幸平创真没说话，他站在灶台前，整个人的表情是那种专注到极点的状態。
刀落下去，鱼肉被切成整齐的厚片，他处理鱼的手法跟一色慧不一样，没有那么行云流水的流畅感，但每一刀都带著股力量，像是把全身的劲都使在了刀刃上。
然后他翻出一个小锅，开始煮茶。
不，不是茶。
陈宇星闻了闻——海带。
幸平创真把海带放进冷水里慢慢加热，当水快要沸腾的时候把海带捞出来，这时候的水已经变成了淡淡的琥珀色，带著一股海味特有的咸鲜。
“海带茶泡饭？”陈宇星小声说了一句。
幸平创真听见了，咧嘴一笑：“不是普通的茶泡饭，你等著看吧。”
他没用煎的手法处理鱼肉，而是把鱼平铺在平底锅上，锅底只有薄薄一层油。
鱼块入锅之后，他用夹子按住鱼肉表面，让鱼肉跟锅底完全贴合。
“生煎。”陈宇星在旁边说。
“对。”一色慧抱著胳膊站在旁边看得津津有味，“法式料理处理鱼的基本功技法，用夹子按压鱼肉让它均匀受热，同时不断地用勺子把锅里渗出的油脂舀起来浇回鱼肉表面，这么做出来的鱼，皮的脆度和肉的嫩度会有个极端的对比。”
幸平创真煎鱼的时候不吭声，只有油在锅里滋啦滋啦地响。
等鱼煎好之后，他把鱼肉切成小块，塞进用手刚捏好的饭糰里。
饭糰揉得不太规整，但每一个都热乎乎的，米饭表面裹著一层淡淡的水汽。
最后他把饭糰码进碗里，浇上热海带茶。
茶水漫过饭糰三分之二的时候停住，饭糰顶部露出被煎成金黄色的鱼块。
“幸平流海带茶泡饭。”他把碗端到一色慧和陈宇星面前，“尝尝。”
陈宇星端起碗，先喝了一口茶汤。
海带的咸鲜顺著舌尖一路往下滑，温润而不寡淡，刚好能把味蕾唤醒，然后他夹起一块饭糰送进嘴里。
米饭吸饱了海带茶的鲜味，每一粒米都饱满而柔软，咬开饭糰之后里面藏著的鱼肉才开始发挥作用，鱼皮被煎得酥脆，鱼肉本身却嫩得出奇，一脆一嫩在口腔里来回切换，最后被海带茶的温润包裹起来，吞下去之后喉咙里还留著淡淡的回甘。
“好吃。”
陈宇星放下碗，“比今晚的青鱼汉堡肉强了一个档次。”
幸平创真听到后面半句，脸一下子皱起来：“前半句我收下了，后半句能不能还给你？”
“实话实说。”
一色慧也尝完了他的那份，放下碗筷，看著幸平创真看了好一会儿。
“怎么样？”幸平创真把手臂上的袖子扯下来，盯著他问。
“有意思。”一色慧笑著说，“確实很有意思。新生入学第一天就能做到这个水平，难怪敢在开学典礼上放那种话。”
幸平创真挠了挠后脑勺，忽然转头看著陈宇星：“但我还是不如他对吧？”
一色慧没有回答。
但他也没有否认。
陈宇星已经在吃第二碗了，他发现这茶泡饭有个特点——越吃越想吃，因为海带茶的咸度调得特別微妙，不会腻。
“你这个茶泡饭的灵感哪来的？”他问幸平创真。
“我老爹。”幸平创真靠在操作台边上，“以前我家餐馆打烊之后，老头子会用当天剩的鱼边角料和饭糰做茶泡饭当宵夜。他做的时候喜欢用海带茶替代绿茶，说这样更適合配鱼。”
“你老爹挺厉害的。”
“那是当然。”幸平创真说著，忽然压低了声音，“不过他不让我跟別人说他在哪儿。”
“嗯？”
“他说要是被人知道他在哪儿开店，会有一大堆麻烦的人跑来烦他。”
陈宇星看了他一眼，没再追问这茬。
厨房里的人渐渐少了，青木大吾和佐藤昭二的炸物对决打成了平手，两个人互相往对方嘴里塞炸猪排和天妇罗，腮帮子鼓得跟仓鼠似的，吉野悠姬的鸡燉进了锅里，咕嘟咕嘟地冒著热气，她趴在灶台边打瞌睡，榊凉子的麯料麵包进了烤箱，整个厨房瀰漫著发酵的甜香。
田所惠的土豆泥被大家分著吃光了，虽然跟一色慧的烤鱼比起来还差得远，但吉野悠姬吃了一碗之后专门跑过来夸她手艺变好了，田所惠脸红得跟煮熟的虾似的，低著头连声说还差得远。
陈宇星在水槽边帮她收拾操作台，把她忘在水槽里的滤网也冲洗乾净掛好。
“那个...谢谢你今晚帮了我这么多。”
田所惠走到他旁边，声音还是有点虚，但至少没磕巴。
“小事而已。下次做土豆泥记得用滤网，口感能提升一大截。”
田所惠垂下目光，安静了一小会儿。
“陈宇星同学，你之前...真的没有生气吗？就是...那个...浴室...”
好嘛，原来还没过去。
陈宇星把手里的抹布拧乾，搭在水龙头上：“我有什么好生气的，而且你才是受害者吧。”
这话一出，田所惠整张脸红到脖子根。
“那...那个词太...”
“好啦好啦。”
陈宇星打断她的窘迫，“总之，这件事不要再提了。以后在极星寮低头不见抬头见的，你这么紧张我也会很尷尬的。”
田所惠愣了一下，然后用力地点了点头，麻花辫跟著晃来晃去。
“好的...不过，还是要谢谢陈宇星同学。”
她说最后这句话的时候，声音终於稳下来了。
等所有人收拾完厨房，已经是后半夜了，丸井善二在房间角落已经打起呼嚕，眼镜歪在鼻樑上，青木大吾和佐藤昭二互相靠著睡死在毯子上，吉野悠姬抱著一只不知什么时候溜进厨房的小鸡，蜷在墙角睡得口水都流出来了。
榊凉子把烤好的麵包用布盖好，留作明天的早餐，伊武崎峻不知道什么时候走的，他的208號室门缝里透出一点微弱的光，大概是在熬夜研究烟燻的新配方。
陈宇星拉著一色慧坐在地上，两人又聊了很久。
聊的都是些有的没的——远月的课程安排，十杰的权力范围，食戟的规则，还有这所极星寮的歷史。
一色慧说，极星寮以前住满过，最辉煌的时候十杰里有七个都是极星寮的房客，现在人虽然少了，但每一个留下来的都不是省油的灯。
“那个田所惠，”陈宇星问，“她基础不错，为什么总是一副隨时要被退学的表情？”
一色慧沉默了一会儿。
“上个月她差点被退学。”
陈宇星没说话。
“那次的考题是法式清汤，她因为紧张，煮过头了。”
一色慧的声音比平时低了一些，“当时主考老师当场宣布不合格。后来我帮她爭取了补考的机会，她才勉强通过，但从那以后她对做菜就越来越没信心。”
“她需要的是成功的经验。”陈宇星说，“哪怕只有一次，让她知道自己能行。”
“也许你能给她这个机会。”一色慧看了他一眼。
陈宇星没接这话。
聊到最后，米麯汁也喝完了，一色慧起身拍了拍膝盖：“行了，早点睡吧。明天还有课，迟到的话，被退学也不是不可能。”
陈宇星站起身，往楼梯走。
走到一半的时候回头看了一眼。
极星寮的夜晚不安静，老旧的木楼在风里嘎吱作响，深秋的虫鸣从窗外渗进来，偶尔还能听见不知哪个房间里传出的磨刀声。
但这座藏在树丛后面的老房子，莫名让人觉得踏实。
他回到301，关上门的瞬间，脑子里响起了《美食之书》的提示音。
【阶段性检测：宿主已正式融入极星寮。】
【解锁新成就——最初的归属，奖励新食谱——龙鬚麵。】
【新任务触发：在接下来的法式料理课程中，使用中式技法改良至少一道菜品並获得a级以上评价。任务奖励：解锁食谱——水晶虾饺（二星）。】
陈宇星站在门后面，把那几行字来回看了两遍。
法式料理课，用中式技法改良，还要拿到a级以上。
他把目光移到窗外。
夜幕低垂，远月学园的轮廓在月光下若隱若现。
明天想必又是不好过的一天。
就连一直缩在角落里的田所惠也站起来，悄悄往门口挪。
陈宇星本来也要去厨房，结果一转身差点跟田所惠撞个满怀。
她往后弹了一步，像只被踩到尾巴的猫。
“啊......对不起......”田所惠低著头道歉，虽然她什么都没做错。
“没事。”
陈宇星侧身让开，准备往门口走。
“那个......陈宇星同学......”田所惠忽然开口，声音小得几乎要被走廊上的噪音盖过去。
他停住脚步。
“今天下午的事......”她捏著围裙角，指节都泛白了，“真的非常抱歉！”
陈宇星愣了愣：“你为什么要道歉？”
“因为......那个......浴室......”她脸红得快要冒烟了，“我知道是意外...但给你添麻烦了...真的非常抱歉！”
她对著陈宇星深深鞠了一躬，麻花辫甩到肩前来。
陈宇星沉默了一拍。
“是我该道歉才对。”他说，“我没注意时间段，冒失闯进去了，这事是我的责任。”
田所惠抬起头，那双眼睛水汪汪的，也不知道是紧张还是別的什么。
“可是......”
“没有可是。”陈宇星打断她，“这件事到此为止，以后不提了。”
田所惠愣了一下，然后用力点了点头。
但她的脸还是红的，耳朵也还是红的。
陈宇星觉得自己大概也没资格说別人，毕竟他的脖子也有点发烫。
“走吧。”
他清了清嗓子，往门口走去，脚步比平时快了一拍，“不是说要做菜吗。”
两人往公共厨房走，身后传来幸平创真和一色慧的说话声。
“一色学长，你是十杰对吧？”
“第七席而已啦。”
“和我比一场。”
“现在？”
“就现在。”
一色慧笑了笑：“好啊。”
厨房里顿时热闹起来。
青木大吾和佐藤昭二各占了一个灶，前者做炸猪排，后者做天妇罗，俩人在油锅前较劲，吉野悠姬杀了只鸡，正蹲在地上拔毛，一边拔一边哼著不成调的歌，榊凉子在不远处揉麵团，她的麯种散发著淡淡的酒香。
陈宇星找了个靠窗的位置，田所惠跟在他旁边。
“你想做什么？”他问。
田所惠从冰箱里拿出几颗土豆，还有一小块黄油：“土豆泥...我想试试看能不能做出更细腻的...”
她的声音还是不大，不过说到料理的时候明显更稳重。
陈宇星点了点头，靠在操作台边上，看她开始削土豆皮。
田所惠削皮的手法不差，甚至比大部分同龄人都要熟练。
她削出来的皮很薄，基本不浪费果肉，刀功也稳，切土豆块的时候大小均匀，每一块都差不多麻將牌那么大。
“你在家里经常做？”陈宇星问。
田所惠点点头，又摇摇头：“我从小就帮妈妈在厨房打下手，基本的切菜都会...但在这里就不够看了，大家都太厉害了。”
“基础扎实是好事。”陈宇星说，“技巧可以慢慢磨，底子错了就很难改过来。”
田所惠听见这话，手指轻轻颤了一下。
这是她来远月之后第一次被人夸“底子扎实”，其他人要么说她“慢”，要么说她“太紧张”，要么乾脆摇摇头什么都不说。
田所惠轻轻嗯了一声，把切好的土豆块放进锅里，加水，开火煮。
她煮土豆的时候一直在盯著锅里的水，好像一眨眼就会煮过头似的。
陈宇星没打扰她。
等土豆煮到筷子能轻鬆戳进去的时候，田所惠把水倒掉，开始捣土豆泥。
她捣得特別仔细，用勺子一遍一遍地碾压，確认没有颗粒残留之后才加黄油和牛奶，然后是少量盐。
搅拌的时候她犹豫了一下。
“那个...陈宇星同学，你能不能帮我尝尝现在的咸度？”
陈宇星接过勺子，舀了一小口。
土豆泥入口很绵密，黄油的浓郁和牛奶的清甜融合得很好，但——
“盐可以再多一点。还有，你加黑胡椒了吗？”
“没...没有。”
“可以加一点。不需要很多，用来简单提个味就行。”
田所惠照做了，加了黑胡椒之后再搅拌，她又让陈宇星尝了一次。
“这次的层次比刚才丰富。”陈宇星说，“味道很明显立起来了。”
田所惠的眼睛亮了，像是得到了什么了不起的夸奖。
“另外。”
陈宇星用勺子戳了戳土豆泥的表面，“你捣土豆的时候用的是勺子，下次可以试试用滤网过一遍，口感会更加细腻。”
“滤网？”
“嗯，煮软的土豆块用木勺压著从滤网里挤过去，挤出来之后体积会膨胀一些，吃起来更轻更绵。这是做法式土豆泥的技巧，你下次可以试试看。”
田所惠把这条记在了脑子里。
她正准备把土豆泥装盘的时候，一道浓郁的香味从厨房另一头漫过来。
烤鱼的香气。
不单单是烤鱼那么简单，这香味里还带著春天的味道——某种清新的、带著泥土和青草气息的蔬菜香，混合著鱼肉油脂的醇厚，一层一层叠在一起。
陈宇星回头。
一色慧站在灶台前，围著那条怎么看都有点短的围裙，正在用夹子翻动平底锅里的鱼肉。
他的动作看起来隨意得不行，跟平时那个爱开玩笑的样子一样轻鬆，但陈宇星注意到，他翻鱼的时机、倾斜锅身的角度、浇油的力道，全都卡在了一拍上。
精准得让人起鸡皮疙瘩。
“花椒烤鱼配春季蔬菜泥。”一色慧把做好的菜装在两个盘子里，端过来放在陈宇星和田所惠面前，“尝尝。”
陈宇星先把鼻子凑近了。
花椒的清香最先钻进鼻腔，然后是鱼皮炙烤后的焦香，最底下才是白生生的鱼肉本身那股含蓄的鲜香。
用筷子夹开鱼皮的那一刻，发出一声轻微的“咔嚓”。
鱼肉里面嫩得微微透明，在灯光下泛著湿润的光泽。
放进嘴里。
鱼肉的汁水在齿间炸开，鲜、甜、香一瞬间全涌上来，花椒的麻味很轻，只停留在嘴唇表面，並没有麻到影响味觉。
旁边的蔬菜泥是用高丽菜为主料打的，口感清凉绵密，带著一股春天田野的气息。配上烤鱼的油脂，就像是一片刚翻过土的菜地里忽然开出一朵花来。
陈宇星咽下这口鱼肉，盯著面前这只空盘子看了好久。
“八分。”他心里默默地给了一个评价。
这道菜是以一色慧的水准来说，“隨手”做的——就像一个人隨手写了两个字，但是笔锋间就能看出他的功底。
这就是十杰的实力。
“怎么样？”一色慧问。
“有股春天的味道。”
陈宇星说，“高丽菜是今天摘的，盐水浸泡之后去掉了放了一天的萎软感，反而把海盐的清冽味吸进去了，跟烤鱼的油脂一对冲，刚好平衡。”
一色慧的眼睛眯成两条缝：“这都吃得出来？”
“花椒呢？”他追问。
“青花椒，不是乾花椒。你用的是鲜的，所以麻味浮在表面，不会渗进鱼肉里。还有...”
陈宇星又夹了一口蔬菜泥，认真咀嚼，然后说：“蔬菜泥里除了高丽菜，还有一点点芹菜根。放得极少，估计切碎了混进去的，一般人吃不出来，作用是给甜味做支撑，让甜显得不那么单薄。”
一色慧沉默了一会儿，然后忽然哈哈大笑起来。
“看来今晚的欢迎会没白开。”
他拍了拍陈宇星的肩膀，“你这条舌头，绘里奈见到了一定会发疯。”
“为什么？”
“因为她活这么大，还没遇到过旗鼓相当的对手。”
一色慧把盘子收走，“不过今天就先到这里吧，再说下去我怕你把我所有底牌都摸透了。”
幸平创真在旁边已经磨刀霍霍了。
他刚才一直在旁边看，手里的刀都握出了汗，等到一色慧腾出锅来，他才走过去，从冰箱里拿出另外半条鱼。
“该我了。”
一色慧挑了挑眉毛。
幸平创真没说话，他站在灶台前，整个人的表情是那种专注到极点的状態。
刀落下去，鱼肉被切成整齐的厚片，他处理鱼的手法跟一色慧不一样，没有那么行云流水的流畅感，但每一刀都带著股力量，像是把全身的劲都使在了刀刃上。
然后他翻出一个小锅，开始煮茶。
不，不是茶。
陈宇星闻了闻——海带。
幸平创真把海带放进冷水里慢慢加热，当水快要沸腾的时候把海带捞出来，这时候的水已经变成了淡淡的琥珀色，带著一股海味特有的咸鲜。
“海带茶泡饭？”陈宇星小声说了一句。
幸平创真听见了，咧嘴一笑：“不是普通的茶泡饭，你等著看吧。”
他没用煎的手法处理鱼肉，而是把鱼平铺在平底锅上，锅底只有薄薄一层油。
鱼块入锅之后，他用夹子按住鱼肉表面，让鱼肉跟锅底完全贴合。
“生煎。”陈宇星在旁边说。
“对。”一色慧抱著胳膊站在旁边看得津津有味，“法式料理处理鱼的基本功技法，用夹子按压鱼肉让它均匀受热，同时不断地用勺子把锅里渗出的油脂舀起来浇回鱼肉表面，这么做出来的鱼，皮的脆度和肉的嫩度会有个极端的对比。”
幸平创真煎鱼的时候不吭声，只有油在锅里滋啦滋啦地响。
等鱼煎好之后，他把鱼肉切成小块，塞进用手刚捏好的饭糰里。
饭糰揉得不太规整，但每一个都热乎乎的，米饭表面裹著一层淡淡的水汽。
最后他把饭糰码进碗里，浇上热海带茶。
茶水漫过饭糰三分之二的时候停住，饭糰顶部露出被煎成金黄色的鱼块。
“幸平流海带茶泡饭。”他把碗端到一色慧和陈宇星面前，“尝尝。”
陈宇星端起碗，先喝了一口茶汤。
海带的咸鲜顺著舌尖一路往下滑，温润而不寡淡，刚好能把味蕾唤醒，然后他夹起一块饭糰送进嘴里。
米饭吸饱了海带茶的鲜味，每一粒米都饱满而柔软，咬开饭糰之后里面藏著的鱼肉才开始发挥作用，鱼皮被煎得酥脆，鱼肉本身却嫩得出奇，一脆一嫩在口腔里来回切换，最后被海带茶的温润包裹起来，吞下去之后喉咙里还留著淡淡的回甘。
“好吃。”
陈宇星放下碗，“比今晚的青鱼汉堡肉强了一个档次。”
幸平创真听到后面半句，脸一下子皱起来：“前半句我收下了，后半句能不能还给你？”
“实话实说。”
一色慧也尝完了他的那份，放下碗筷，看著幸平创真看了好一会儿。
“怎么样？”幸平创真把手臂上的袖子扯下来，盯著他问。
“有意思。”一色慧笑著说，“確实很有意思。新生入学第一天就能做到这个水平，难怪敢在开学典礼上放那种话。”
幸平创真挠了挠后脑勺，忽然转头看著陈宇星：“但我还是不如他对吧？”
一色慧没有回答。
但他也没有否认。
陈宇星已经在吃第二碗了，他发现这茶泡饭有个特点——越吃越想吃，因为海带茶的咸度调得特別微妙，不会腻。
“你这个茶泡饭的灵感哪来的？”他问幸平创真。
“我老爹。”幸平创真靠在操作台边上，“以前我家餐馆打烊之后，老头子会用当天剩的鱼边角料和饭糰做茶泡饭当宵夜。他做的时候喜欢用海带茶替代绿茶，说这样更適合配鱼。”
“你老爹挺厉害的。”
“那是当然。”幸平创真说著，忽然压低了声音，“不过他不让我跟別人说他在哪儿。”
“嗯？”
“他说要是被人知道他在哪儿开店，会有一大堆麻烦的人跑来烦他。”
陈宇星看了他一眼，没再追问这茬。
厨房里的人渐渐少了，青木大吾和佐藤昭二的炸物对决打成了平手，两个人互相往对方嘴里塞炸猪排和天妇罗，腮帮子鼓得跟仓鼠似的，吉野悠姬的鸡燉进了锅里，咕嘟咕嘟地冒著热气，她趴在灶台边打瞌睡，榊凉子的麯料麵包进了烤箱，整个厨房瀰漫著发酵的甜香。
田所惠的土豆泥被大家分著吃光了，虽然跟一色慧的烤鱼比起来还差得远，但吉野悠姬吃了一碗之后专门跑过来夸她手艺变好了，田所惠脸红得跟煮熟的虾似的，低著头连声说还差得远。
陈宇星在水槽边帮她收拾操作台，把她忘在水槽里的滤网也冲洗乾净掛好。
“那个...谢谢你今晚帮了我这么多。”
田所惠走到他旁边，声音还是有点虚，但至少没磕巴。
“小事而已。下次做土豆泥记得用滤网，口感能提升一大截。”
田所惠垂下目光，安静了一小会儿。
“陈宇星同学，你之前...真的没有生气吗？就是...那个...浴室...”
好嘛，原来还没过去。
陈宇星把手里的抹布拧乾，搭在水龙头上：“我有什么好生气的，而且你才是受害者吧。”
这话一出，田所惠整张脸红到脖子根。
“那...那个词太...”
“好啦好啦。”
陈宇星打断她的窘迫，“总之，这件事不要再提了。以后在极星寮低头不见抬头见的，你这么紧张我也会很尷尬的。”
田所惠愣了一下，然后用力地点了点头，麻花辫跟著晃来晃去。
“好的...不过，还是要谢谢陈宇星同学。”
她说最后这句话的时候，声音终於稳下来了。
等所有人收拾完厨房，已经是后半夜了，丸井善二在房间角落已经打起呼嚕，眼镜歪在鼻樑上，青木大吾和佐藤昭二互相靠著睡死在毯子上，吉野悠姬抱著一只不知什么时候溜进厨房的小鸡，蜷在墙角睡得口水都流出来了。
榊凉子把烤好的麵包用布盖好，留作明天的早餐，伊武崎峻不知道什么时候走的，他的208號室门缝里透出一点微弱的光，大概是在熬夜研究烟燻的新配方。
陈宇星拉著一色慧坐在地上，两人又聊了很久。
聊的都是些有的没的——远月的课程安排，十杰的权力范围，食戟的规则，还有这所极星寮的歷史。
一色慧说，极星寮以前住满过，最辉煌的时候十杰里有七个都是极星寮的房客，现在人虽然少了，但每一个留下来的都不是省油的灯。
“那个田所惠，”陈宇星问，“她基础不错，为什么总是一副隨时要被退学的表情？”
一色慧沉默了一会儿。
“上个月她差点被退学。”
陈宇星没说话。
“那次的考题是法式清汤，她因为紧张，煮过头了。”
一色慧的声音比平时低了一些，“当时主考老师当场宣布不合格。后来我帮她爭取了补考的机会，她才勉强通过，但从那以后她对做菜就越来越没信心。”
“她需要的是成功的经验。”陈宇星说，“哪怕只有一次，让她知道自己能行。”
“也许你能给她这个机会。”一色慧看了他一眼。
陈宇星没接这话。
聊到最后，米麯汁也喝完了，一色慧起身拍了拍膝盖：“行了，早点睡吧。明天还有课，迟到的话，被退学也不是不可能。”
陈宇星站起身，往楼梯走。
走到一半的时候回头看了一眼。
极星寮的夜晚不安静，老旧的木楼在风里嘎吱作响，深秋的虫鸣从窗外渗进来，偶尔还能听见不知哪个房间里传出的磨刀声。
但这座藏在树丛后面的老房子，莫名让人觉得踏实。
他回到301，关上门的瞬间，脑子里响起了《美食之书》的提示音。
【阶段性检测：宿主已正式融入极星寮。】
【解锁新成就——最初的归属，奖励新食谱——龙鬚麵。】
【新任务触发：在接下来的法式料理课程中，使用中式技法改良至少一道菜品並获得a级以上评价。任务奖励：解锁食谱——水晶虾饺（二星）。】
陈宇星站在门后面，把那几行字来回看了两遍。
法式料理课，用中式技法改良，还要拿到a级以上。
他把目光移到窗外。
夜幕低垂，远月学园的轮廓在月光下若隱若现。
明天想必又是不好过的一天。