第32章 温暖的味道
“哦？有意思——”
小惠端上菜之后，四宫小次郎看到她做的是法式蔬菜冻，嘴角顿时露出一丝略带讽刺的笑容，推了推眼镜。
“你是想要跟我的recette叫板吗？”
“不、不是的！”田所惠连忙摆手，她並没有因为四宫的气势而低下头，努力挺直腰板对上四宫的目光，“我没有想跟四宫主厨对比的意思，只是…我只是想做出属於自己风格的料理，想用来证明我自己的价值！”
四宫小次郎冷哼一声，没有再说什么。
“唔…有七种不同顏色的馅料，所以做了像彩虹一样的条纹么…”
关守平眯著眼睛对法式冻的外观做出评价，“那么，来尝尝看吧。”
田所惠站在评审台前，两只手紧紧攥著围裙的边边。
评审还没正式开始，她的脑子里就已经乱成一团浆糊。
她回想起在远月的法式料理课。
“不仅在处理料理的时候让食材损失了味道，而且还炒老了。”那位平时对她还算和善的讲师尝了一口她的菜之后放下叉子，面无表情地在评分板上写下一个大大的e，“你上次的成绩好像也是e吧，再这样下去的话……”
“做成这样也敢端上去啊？”
“为什么这种傢伙也能留在这里？”
“都是因为这种人，学校的价值都被她拉低了……”
“滚回乡下去吧……”
她还记得当时教室里其他学生看过来的眼神，有人同情，有人冷漠，还有人嘲笑，大概是觉得吊车尾就该是吊车尾的样子。
“要是这次也失败了怎么办？要是前辈们也觉得我的料理根本不配端上评审台……”
田所惠闭上眼睛，“不行，不能这么想。阿星同学还在旁边，他刚才那么拼命帮我，我必须成功。”
水原冬美面无表情地切下一块法式冻，先是叉起来观察了一下，然后送入口中。
入口的味道很平淡，就和普通的法式冻差不多。
但是用牙齿將其咬破之后，她的眼睛突然瞪大了。
“这是……”
她有些惊讶地捂住嘴吧，感受著口腔中那股清新的酸甜。
酸橘冻的清爽搭配上蔬菜本身的甘甜。
香草青酱也在咀嚼的过程中给人一种清爽的感觉。
更让她惊讶的是还有一股特殊的味道，如同一股暖流顺著食道缓缓流入胃里，將一整天的疲惫都轻轻抚平。
水原冬美突然发现自己出现在了一片森林里，四周全是白雪，寒冷刺骨，她不断在这片森林里穿梭，却始终走不出去，就在她冷的快要失去知觉的时候，在前面突然出现了一座散发著暖光的温馨小屋。
推开门，七个戴著不同顏色色帽子的小矮人正围著火炉跳舞。
是阿伊努族神话中的小精灵——克鲁波克鲁！
“尝尝看！很好吃的！”
那些小精灵笑著把带著酸橘冻和香草青酱的蔬菜塞进她的嘴里，多香果带来的温热感从胃部开始蔓延到全身，驱散了全身的寒意与疲惫。
“好吃！”水原冬美三无的脸上罕见的浮现出了一抹红晕。
“啊……好可爱！就像是传说中能为他人带来幸福的座敷童子一样！”木久知园果双手捧著通红的脸颊，眼角泛起了感动的泪花，“七种层次的蔬菜处理得恰到好处，每一口都能感觉到料理人想要照顾食客的心意……呜呜，太好吃了……”
“两种不同的酱汁，酸甜的酸橘冻和清凉剔透的香草青酱……”多纳托叉起一块蔬菜冻沾了沾两种酱汁，“法式冻搭配上酸橘和紫苏……不愧是我认可的两人，真是有趣的想法！”
“原来如此！七层馅料搭配上两种酱汁，就可以拥有14种味道了，让人不禁想尝试不同的组合呢！”关守平眯著眼睛不断点头，“不止色泽艷丽看上去美观，在味道上也同样十分出色！”
“田所惠同学。”堂岛银放下刀叉看著她，“你为什么会想到用这种方法来处理蔬菜和搭配酱汁呢？”
小惠愣了一下，然后鼓起勇气回答道：“我…我住的乡下冬天雪很大。为了防腐，大家会把蔬菜晒乾保存。在做这道法式冻的时候，我就把部分蔬菜用烤箱烤了一下，然后涂上食盐，这样可以蒸发掉一部分水分，增加蔬菜的甜度……而且，主厨们今天肯定辛苦了一天，肠胃一定很疲惫了，所以我就想……加一点多香果粉，或许能让大家吃得更舒服一些。”
她的话音落下，厨房里陷入了短暂的安静。
“原来如此……这道料理里，蕴含著你对食客最真挚的关怀啊。”
堂岛银笑了出来，“四宫的“九珍蔬菜法式冻”是可以让人品尝新鲜蔬菜的菜式。”
“而你的“彩虹法式冻”则是体现了放置一段时间后才產生的保鲜食材特有的美味……”
“虽然同样是法式冻，却从新鲜和熟成，两个不同的方向来探討了蔬菜。”
“非常出色的料理，虽然基本功还有些不足，但这道料理里蕴含的心意，足以弥补一切瑕疵。”
听到堂岛银的夸奖，小惠的眼眶一热，泪水不受控制的流出。
『让人难以置信，总是失败没有自信的我，在学校里吊车尾的我做的料理，竟然可以被这些能在杂誌上看到的我所憧憬的前辈们，评价为很好吃…』
“谢谢……谢谢各位主厨……”她一边抹著眼泪，一边哽咽著说道。
“好了，品尝结束，现在进入评判阶段。”堂岛银拿出了五枚硬幣，“每位评审手中有一枚硬幣。四宫和田所惠面前各有一个碗。觉得谁的料理更好吃，就把硬幣投到谁的碗里。”
评审们开始投票。
“噹啷。”
第一枚硬幣落入了四宫小次郎的碗里，是关守平。
“很遗憾，田所同学，你的心意確实让我很感动。但是，作为一名厨师，我无法否认。四宫的『法式捲心菜卷』，在火候和调味上依旧是完美的，从味道到技艺，这都是一道没有任何瑕疵的完美作品。”关守平眯著眼睛摇了摇头。
紧接著是第二枚。
水原冬美面无表情地走上前，把硬幣扔进了四宫的小碗里。
“虽然田所惠同学的料理很有新意，但四宫的chou farci，在技术的完成度上確实更高一筹。”
第三枚硬幣也落在了四宫的碗里。
角崎瀧咬著牙，盯著田所惠看了一秒，然后扭过头闭上眼睛，把手里的硬幣狠狠砸进了四宫小次郎的碗里。
“可恶！虽然我根本不想投给这个戴眼镜的自大狂。但是……这就是料理界残酷的生存规则！”
三票对零票。
五张票里的三张都在四宫碗里，胜负在这一刻就已经敲定了。
四宫小次郎看到这个结果，嘴角勾起一抹得意的笑容。
“真是遗憾。”
他站起身，准备解下围裙，“这是理所当然的结局，垃圾就是垃圾。收拾东西滚出远月吧。”
就在四宫准备转身离开的时候。
“噹啷。”
一枚硬幣落入了田所惠的碗里。
四宫猛地回头。
多纳托微笑著收回手：“四宫，你的料理確实在技术上更胜一筹。但是，我更喜欢田所惠的这道彩虹法式冻。它让我感受到了一种久违的温暖……而且，陈宇星同学和田所惠同学在厨房里那种天衣无缝的配合，也让深有感触，我很期待他们未来的发展。所以，这一票，我要投给他们。”
“噹啷。”
又是一声清脆的硬幣声。
木久知园果红著脸，也把自己的硬幣也投给了小惠：“我、我也觉得小惠同学的料理更好吃……那种家乡的味道和温暖的心意，感觉整个人都被治癒了呢。”
现在是三票对两票。
四宫小次郎转过身，眉头紧锁，看向堂岛银：“堂岛先生，这算什么意思？这场闹剧也该收场了吧。”
然而，堂岛银却没有理会他，而是將自己手中的硬幣，也投进了田所惠面前的碗里。
三票对三票！
“堂岛先生！您这是在做什么？！”四宫小次郎终於忍不住爆发了，“这场可笑的投票根本没有意义！刚才那三票已经决定了胜负，不是吗？！而且你根本就不是什么评委！你只是一个在旁边看戏的公证人！我不明白为什么？”
堂岛银只是平静地看著四宫小次郎。
“四宫，你真的不明白吗？”堂岛银反问道。
“答案，就在田所惠同学的料理里。”
“其实你自己也发现了吧，获得了勋章，却不知道未来该为了什么而努力，就这样站在顶点，却一步也无法前进……”堂岛银拿起小惠的料理递给四宫，“尝尝看吧，田所惠同学的料理——”
“我为什么要尝这种笨蛋的料理……”四宫盯著眼前的彩虹法式冻，沉默了下来。
他內心的骄傲在抗拒著眼前的料理，但是他又知道，堂岛银说的是对的，自从他拿到普鲁斯普尔勋章之后，他慢慢开始找不到前进的方向，害怕被发现停滯不前，所以他也没有拿出自己的招牌菜。
毕竟对於厨师来说，停滯不前就等同於退步。
最终，四宫还是拿起了叉子，叉起一块蔬菜冻放入嘴中。
“火候的掌控完全不够…”四宫小次郎一边品尝一边习惯性的挑刺著，“装盘也是，馅料完全没有相连……堂岛先生也是老糊涂了啊…”
可是很快，他就再也说不出来了。
隨著蔬菜冻的咽下，一股暖流从食道开始蔓延。
酸橘冻的酸甜，粗盐烤制的蔬菜浓缩出的那股甘甜，多香果粉带来的温柔的热气。
虽然有不足之处，但是却可以感受到料理中蕴含的，对食客的那份心意，四宫原本绷紧的內心仿佛也逐渐鬆缓了下来。
四宫小次郎仿佛回到了小时候的北海道老家。
他发现自己没有在穿著那一身主厨的衣服，反而穿著脏兮兮的小衬衣，站在乡下泥泞的道路上，周围的田地里还有著初春为融化的冰雪。
他刚刚因为跟欺负自己的熊孩子打了一架，现在脸上青一块紫一块的，膝盖上还蹭破了皮，正躲在角落里偷偷地抹著眼泪，觉得自己是这个世界上最孤独的人。
“小次郎？怎么又跟人家打架弄得一身是泥呀。”
一道无比温柔，带著熟悉乡音的呼唤声，在他的背后响起。
四宫小次郎猛地转过头。
在一片暖黄色的夕阳光晕里，是他年轻时候的母亲。
“小次郎，你总是固执己见，所以容易被人误会，其实妈妈知道，你是个温柔的孩子。”母亲並没有因为打架而责骂他，她蹲下身子，轻轻的拍去四宫小次郎身上的灰尘。
“肚子饿了吧？今晚做了你最喜欢吃的菜，快点回去吃吧。”
“看，小次郎！”
“出彩虹了，真是漂亮呢，小次郎！”
母亲的声音是那么的温柔，充满了爱意。
四宫小次郎感觉自己仿佛又变成了一个无忧无虑的孩子，依偎在母亲的怀抱里。
四宫小次郎呆呆地站在原地，慢慢低下了头，用一只手捂住了脸。
“这个味道……为什么……明明到处都是瑕疵……但这股温暖的心意……”
不知什么时候，两行清泪已经顺著四宫小次郎的脸颊滑落。
他终於明白，堂岛银说的是对的。
在巴黎的那些年，他为了爬到顶点，把自己变成了一台冷酷的料理机器。
他追求完美，容不得一丝瑕疵，他把所有人都当成敌人，甚至连自己的员工都毫不留情地开除。
他得到了勋章，却失去了料理的灵魂。
“四宫……”水原冬美看著泪流满面的四宫小次郎，眼神复杂。
“看来，你已经找到了答案。”堂岛银走到四宫身边，拍了拍他的肩膀：“虽不精妙，却饶有回味……就说这样的料理吧。不觉得这样的料理，对已经登顶的你来说，是开拓新道路很重要的一点吗？”
四宫小次郎深吸了一口气，擦乾眼泪，走到田所惠的面前。
“噹啷。”
在所有人震惊的目光中。
四宫小次郎將代表著认可的硬幣放进了田所惠面前的碗里。
三票比四票！
四宫小次郎看了一眼田所惠，然后转过身，头也不回地朝著大门走去。
在即將走出门的时候，四宫小次郎停下了脚步，背对著田所惠。
“喂，慢性子……哪怕是为了能多留一天，继续努力吧。你们，合格了。”
小惠端上菜之后，四宫小次郎看到她做的是法式蔬菜冻，嘴角顿时露出一丝略带讽刺的笑容，推了推眼镜。
“你是想要跟我的recette叫板吗？”
“不、不是的！”田所惠连忙摆手，她並没有因为四宫的气势而低下头，努力挺直腰板对上四宫的目光，“我没有想跟四宫主厨对比的意思，只是…我只是想做出属於自己风格的料理，想用来证明我自己的价值！”
四宫小次郎冷哼一声，没有再说什么。
“唔…有七种不同顏色的馅料，所以做了像彩虹一样的条纹么…”
关守平眯著眼睛对法式冻的外观做出评价，“那么，来尝尝看吧。”
田所惠站在评审台前，两只手紧紧攥著围裙的边边。
评审还没正式开始，她的脑子里就已经乱成一团浆糊。
她回想起在远月的法式料理课。
“不仅在处理料理的时候让食材损失了味道，而且还炒老了。”那位平时对她还算和善的讲师尝了一口她的菜之后放下叉子，面无表情地在评分板上写下一个大大的e，“你上次的成绩好像也是e吧，再这样下去的话……”
“做成这样也敢端上去啊？”
“为什么这种傢伙也能留在这里？”
“都是因为这种人，学校的价值都被她拉低了……”
“滚回乡下去吧……”
她还记得当时教室里其他学生看过来的眼神，有人同情，有人冷漠，还有人嘲笑，大概是觉得吊车尾就该是吊车尾的样子。
“要是这次也失败了怎么办？要是前辈们也觉得我的料理根本不配端上评审台……”
田所惠闭上眼睛，“不行，不能这么想。阿星同学还在旁边，他刚才那么拼命帮我，我必须成功。”
水原冬美面无表情地切下一块法式冻，先是叉起来观察了一下，然后送入口中。
入口的味道很平淡，就和普通的法式冻差不多。
但是用牙齿將其咬破之后，她的眼睛突然瞪大了。
“这是……”
她有些惊讶地捂住嘴吧，感受著口腔中那股清新的酸甜。
酸橘冻的清爽搭配上蔬菜本身的甘甜。
香草青酱也在咀嚼的过程中给人一种清爽的感觉。
更让她惊讶的是还有一股特殊的味道，如同一股暖流顺著食道缓缓流入胃里，將一整天的疲惫都轻轻抚平。
水原冬美突然发现自己出现在了一片森林里，四周全是白雪，寒冷刺骨，她不断在这片森林里穿梭，却始终走不出去，就在她冷的快要失去知觉的时候，在前面突然出现了一座散发著暖光的温馨小屋。
推开门，七个戴著不同顏色色帽子的小矮人正围著火炉跳舞。
是阿伊努族神话中的小精灵——克鲁波克鲁！
“尝尝看！很好吃的！”
那些小精灵笑著把带著酸橘冻和香草青酱的蔬菜塞进她的嘴里，多香果带来的温热感从胃部开始蔓延到全身，驱散了全身的寒意与疲惫。
“好吃！”水原冬美三无的脸上罕见的浮现出了一抹红晕。
“啊……好可爱！就像是传说中能为他人带来幸福的座敷童子一样！”木久知园果双手捧著通红的脸颊，眼角泛起了感动的泪花，“七种层次的蔬菜处理得恰到好处，每一口都能感觉到料理人想要照顾食客的心意……呜呜，太好吃了……”
“两种不同的酱汁，酸甜的酸橘冻和清凉剔透的香草青酱……”多纳托叉起一块蔬菜冻沾了沾两种酱汁，“法式冻搭配上酸橘和紫苏……不愧是我认可的两人，真是有趣的想法！”
“原来如此！七层馅料搭配上两种酱汁，就可以拥有14种味道了，让人不禁想尝试不同的组合呢！”关守平眯著眼睛不断点头，“不止色泽艷丽看上去美观，在味道上也同样十分出色！”
“田所惠同学。”堂岛银放下刀叉看著她，“你为什么会想到用这种方法来处理蔬菜和搭配酱汁呢？”
小惠愣了一下，然后鼓起勇气回答道：“我…我住的乡下冬天雪很大。为了防腐，大家会把蔬菜晒乾保存。在做这道法式冻的时候，我就把部分蔬菜用烤箱烤了一下，然后涂上食盐，这样可以蒸发掉一部分水分，增加蔬菜的甜度……而且，主厨们今天肯定辛苦了一天，肠胃一定很疲惫了，所以我就想……加一点多香果粉，或许能让大家吃得更舒服一些。”
她的话音落下，厨房里陷入了短暂的安静。
“原来如此……这道料理里，蕴含著你对食客最真挚的关怀啊。”
堂岛银笑了出来，“四宫的“九珍蔬菜法式冻”是可以让人品尝新鲜蔬菜的菜式。”
“而你的“彩虹法式冻”则是体现了放置一段时间后才產生的保鲜食材特有的美味……”
“虽然同样是法式冻，却从新鲜和熟成，两个不同的方向来探討了蔬菜。”
“非常出色的料理，虽然基本功还有些不足，但这道料理里蕴含的心意，足以弥补一切瑕疵。”
听到堂岛银的夸奖，小惠的眼眶一热，泪水不受控制的流出。
『让人难以置信，总是失败没有自信的我，在学校里吊车尾的我做的料理，竟然可以被这些能在杂誌上看到的我所憧憬的前辈们，评价为很好吃…』
“谢谢……谢谢各位主厨……”她一边抹著眼泪，一边哽咽著说道。
“好了，品尝结束，现在进入评判阶段。”堂岛银拿出了五枚硬幣，“每位评审手中有一枚硬幣。四宫和田所惠面前各有一个碗。觉得谁的料理更好吃，就把硬幣投到谁的碗里。”
评审们开始投票。
“噹啷。”
第一枚硬幣落入了四宫小次郎的碗里，是关守平。
“很遗憾，田所同学，你的心意確实让我很感动。但是，作为一名厨师，我无法否认。四宫的『法式捲心菜卷』，在火候和调味上依旧是完美的，从味道到技艺，这都是一道没有任何瑕疵的完美作品。”关守平眯著眼睛摇了摇头。
紧接著是第二枚。
水原冬美面无表情地走上前，把硬幣扔进了四宫的小碗里。
“虽然田所惠同学的料理很有新意，但四宫的chou farci，在技术的完成度上確实更高一筹。”
第三枚硬幣也落在了四宫的碗里。
角崎瀧咬著牙，盯著田所惠看了一秒，然后扭过头闭上眼睛，把手里的硬幣狠狠砸进了四宫小次郎的碗里。
“可恶！虽然我根本不想投给这个戴眼镜的自大狂。但是……这就是料理界残酷的生存规则！”
三票对零票。
五张票里的三张都在四宫碗里，胜负在这一刻就已经敲定了。
四宫小次郎看到这个结果，嘴角勾起一抹得意的笑容。
“真是遗憾。”
他站起身，准备解下围裙，“这是理所当然的结局，垃圾就是垃圾。收拾东西滚出远月吧。”
就在四宫准备转身离开的时候。
“噹啷。”
一枚硬幣落入了田所惠的碗里。
四宫猛地回头。
多纳托微笑著收回手：“四宫，你的料理確实在技术上更胜一筹。但是，我更喜欢田所惠的这道彩虹法式冻。它让我感受到了一种久违的温暖……而且，陈宇星同学和田所惠同学在厨房里那种天衣无缝的配合，也让深有感触，我很期待他们未来的发展。所以，这一票，我要投给他们。”
“噹啷。”
又是一声清脆的硬幣声。
木久知园果红著脸，也把自己的硬幣也投给了小惠：“我、我也觉得小惠同学的料理更好吃……那种家乡的味道和温暖的心意，感觉整个人都被治癒了呢。”
现在是三票对两票。
四宫小次郎转过身，眉头紧锁，看向堂岛银：“堂岛先生，这算什么意思？这场闹剧也该收场了吧。”
然而，堂岛银却没有理会他，而是將自己手中的硬幣，也投进了田所惠面前的碗里。
三票对三票！
“堂岛先生！您这是在做什么？！”四宫小次郎终於忍不住爆发了，“这场可笑的投票根本没有意义！刚才那三票已经决定了胜负，不是吗？！而且你根本就不是什么评委！你只是一个在旁边看戏的公证人！我不明白为什么？”
堂岛银只是平静地看著四宫小次郎。
“四宫，你真的不明白吗？”堂岛银反问道。
“答案，就在田所惠同学的料理里。”
“其实你自己也发现了吧，获得了勋章，却不知道未来该为了什么而努力，就这样站在顶点，却一步也无法前进……”堂岛银拿起小惠的料理递给四宫，“尝尝看吧，田所惠同学的料理——”
“我为什么要尝这种笨蛋的料理……”四宫盯著眼前的彩虹法式冻，沉默了下来。
他內心的骄傲在抗拒著眼前的料理，但是他又知道，堂岛银说的是对的，自从他拿到普鲁斯普尔勋章之后，他慢慢开始找不到前进的方向，害怕被发现停滯不前，所以他也没有拿出自己的招牌菜。
毕竟对於厨师来说，停滯不前就等同於退步。
最终，四宫还是拿起了叉子，叉起一块蔬菜冻放入嘴中。
“火候的掌控完全不够…”四宫小次郎一边品尝一边习惯性的挑刺著，“装盘也是，馅料完全没有相连……堂岛先生也是老糊涂了啊…”
可是很快，他就再也说不出来了。
隨著蔬菜冻的咽下，一股暖流从食道开始蔓延。
酸橘冻的酸甜，粗盐烤制的蔬菜浓缩出的那股甘甜，多香果粉带来的温柔的热气。
虽然有不足之处，但是却可以感受到料理中蕴含的，对食客的那份心意，四宫原本绷紧的內心仿佛也逐渐鬆缓了下来。
四宫小次郎仿佛回到了小时候的北海道老家。
他发现自己没有在穿著那一身主厨的衣服，反而穿著脏兮兮的小衬衣，站在乡下泥泞的道路上，周围的田地里还有著初春为融化的冰雪。
他刚刚因为跟欺负自己的熊孩子打了一架，现在脸上青一块紫一块的，膝盖上还蹭破了皮，正躲在角落里偷偷地抹著眼泪，觉得自己是这个世界上最孤独的人。
“小次郎？怎么又跟人家打架弄得一身是泥呀。”
一道无比温柔，带著熟悉乡音的呼唤声，在他的背后响起。
四宫小次郎猛地转过头。
在一片暖黄色的夕阳光晕里，是他年轻时候的母亲。
“小次郎，你总是固执己见，所以容易被人误会，其实妈妈知道，你是个温柔的孩子。”母亲並没有因为打架而责骂他，她蹲下身子，轻轻的拍去四宫小次郎身上的灰尘。
“肚子饿了吧？今晚做了你最喜欢吃的菜，快点回去吃吧。”
“看，小次郎！”
“出彩虹了，真是漂亮呢，小次郎！”
母亲的声音是那么的温柔，充满了爱意。
四宫小次郎感觉自己仿佛又变成了一个无忧无虑的孩子，依偎在母亲的怀抱里。
四宫小次郎呆呆地站在原地，慢慢低下了头，用一只手捂住了脸。
“这个味道……为什么……明明到处都是瑕疵……但这股温暖的心意……”
不知什么时候，两行清泪已经顺著四宫小次郎的脸颊滑落。
他终於明白，堂岛银说的是对的。
在巴黎的那些年，他为了爬到顶点，把自己变成了一台冷酷的料理机器。
他追求完美，容不得一丝瑕疵，他把所有人都当成敌人，甚至连自己的员工都毫不留情地开除。
他得到了勋章，却失去了料理的灵魂。
“四宫……”水原冬美看著泪流满面的四宫小次郎，眼神复杂。
“看来，你已经找到了答案。”堂岛银走到四宫身边，拍了拍他的肩膀：“虽不精妙，却饶有回味……就说这样的料理吧。不觉得这样的料理，对已经登顶的你来说，是开拓新道路很重要的一点吗？”
四宫小次郎深吸了一口气，擦乾眼泪，走到田所惠的面前。
“噹啷。”
在所有人震惊的目光中。
四宫小次郎將代表著认可的硬幣放进了田所惠面前的碗里。
三票比四票！
四宫小次郎看了一眼田所惠，然后转过身，头也不回地朝著大门走去。
在即將走出门的时候，四宫小次郎停下了脚步，背对著田所惠。
“喂，慢性子……哪怕是为了能多留一天，继续努力吧。你们，合格了。”