第38章 结果
  陈宇星揭开湿布,新麵团在加入了蜀汉老面之后已经膨胀的非常饱满了。
  他拿起麵团,然后从料理台上拿起一把锋利的小刀。
  左手托著麵团开始旋转,右手则拿著小刀开始沿著麵团的边缘以一种很快的速度开始切削。
  刀刃在麵团上不断划过,发出“唰唰唰”的声音。
  一条粗细均匀的面顺著刀刃滑落进已经烧开的沸水锅里。
  陈宇星的手腕不断的旋转,小刀自始至终都没有离开过麵团。
  那根麵条也像是无穷无尽的一样,源源不断落入锅里。
  “他在干什么?削麵吗?”角崎瀧皱著眉头看著陈宇星的动作发出了自己的疑问,“但是为什么这跟麵条到现在都还没有断?”
  “一根……”关守平瞪大了眼睛,有些震惊的说到:“他这是打算用一根麵条来填满整个碗!”
  所有人都有些惊讶的看著陈宇星。
  仅用一根麵条装满整个碗?这怎么可能做到!
  在切削的过程中只要手腕有一丝一毫的抖动,或者麵筋的韧性差了那么一点点的话,麵条就会马上断裂。
  但是陈宇星做到了,通过蜀汉老面来增加麵团的延展性,还有白罗蛇转炼独特的旋转揉面技巧。
  那根麵条在沸水里不断翻滚,却没有一点点要断裂的痕跡。
  陈宇星停下手里的小刀,拿起一根长筷子將麵条从锅里一下子就捞了出来,装进旁边已经准备好的青花碗里。
  一根麵条,正好装满整整一大碗。
  隨后他將一勺熬製好的高汤浇在麵条上,撒上一点点葱花作为最后的点缀。
  就在汤汁完全没过了麵条的时候,异变突生。
  “嗡——”
  原本安静躺在碗里的麵条在完全被汤水覆盖的那一刻,竟然爆发出一阵微弱柔和的金色光芒。
  虽然金光只持续了短短一瞬间便很快消散了,但是在场的所有人都看得清清楚楚。
  “发……发光了?!”乾日向子揉了揉眼睛,满脸的不可置信,“喂,你们也看见了吧!那碗面是不是发光了!”
  “我…我也看到了…”木久知园果颤抖的举起自己的手。
  “见鬼了,这世界上怎么可能有会发光的料理,这完全不符合科学啊!”角崎瀧也是一脸见鬼的样子。
  “不可思议……”堂岛银死死盯著那碗面,双手握紧放在桌子上,“当料理的各项指標达到一个近乎完美的平衡时,食物內部的能量在高温作用下產生的某种光学折射吗?不……也更像是料理人赋予自己料理的某种『生命力』吗……”
  而站在料理台前的陈宇星看著那碗面却稍微皱了皱眉。
  “还是差了点火候吗……”
  他在心底嘆了口气。
  其他人可能不知道,但他自己很清楚,能做出这碗发光的镇魂面完全是因为“蜀汉老面”的原因,如果没有蜀汉老面这种特殊的食材,这碗面本身根本就不会发光,甚至如果不是因为“蜀汉老面”,这碗面也老早就断了。
  而且他对白罗蛇转炼的使用也没有到位,麵筋上也有误差,也是靠著老面的活性才弥补上的。
  几乎是同一时间,四宫小次郎的法式蛋奶馅饼也从烤箱里端了出来。
  浓郁的香草和黄油味道瞬间布满了整个厨房。
  馅饼的外皮烤的金黄酥脆,中间的蛋奶馅料也同样呈现出一种诱人的淡色,甚至让人感觉只要轻轻触碰一下就会流出来一样。
  四宫將馅饼切成几份摆放在精致的瓷盘里,端到了堂岛银等人的面前。
  陈宇星也將自己准备的镇魂面分成几份推到毕业生们面前。
  “镇魂面,请品尝。”
  “法式蛋奶馅饼,请品尝。”四宫小次郎推了推眼睛。
  堂岛银等人对视了一眼,先是拿起四宫小次郎准备的法式蛋奶馅饼。
  叉子切下,酥脆的表皮发出诱人的“咔嚓”声。
  在入口的瞬间,浓郁的奶油和香草气息就在口腔里炸了开来。
  蛋黄的醇厚与黄油的甜腻完美融合在了一起。
  “太完美了!”关守平眯著眼睛讚嘆,“表皮的酥脆简直像是在嚼一层层的千层酥,內馅的蛋奶液烘烤得恰到好处,保留了柔嫩的口感同时,还很好的吸收了培根的咸香和菠菜的清甜。”
  “確实无可挑剔。”堂岛银也点了点头,“火候、调味、麵皮的酥脆度,都非常的完美,这是足以在米其林三星餐厅作为压轴甜点的料理。”
  四宫嘴角微微上扬,隨后看了一眼身边的陈宇星。
  “那么,接下来是……”堂岛银放下刀叉,拿起了筷子和汤勺,目光看向了桌子面前那一小碗镇魂面。
  不仅是堂岛银,所有人的目光都集中在了镇魂面上。
  清澈的汤底里,只有那一根长长的麵条,没有复杂的浇头,也没有精致的摆盘,看上去就像是一碗普通的清汤麵。
  堂岛银拿起筷子,夹起麵条送入口中。
  “吸溜——”
  麵条入口的一瞬间,所有毕业生都愣住了。
  这麵条的口感,太奇特了。
  咬下去的那一刻,就可以清晰的感受到一种不可思议的弹性,蜀汉老面特有的微酸的麦香,在清汤的衬托下无限放大。
  但真正让人震撼的並不只是味道。
  而是吃下麵条后那种直击灵魂的感觉。
  闭上嘴巴的瞬间。
  幻境,降临了。
  如果说平时吃到的美食,產生的幻境是爆衣、是狂野的海浪、是热情的火山。
  那么这碗镇魂面带来的,则更像是一场灵魂的洗礼。
  堂岛银髮现自己没有站在远月离宫的后厨了,反而置身於一片狂风暴雨的漆黑大海上,四周是惊涛骇浪,那是他作为远月度假村总长,每天面临的高压、繁重的工作和无尽的责任。
  那种压力和疲惫让他有点喘不过气来。
  就在他感觉快要被这股风暴吞噬的时候。
  天空缓缓裂开了一道缝隙。
  一条散发著柔和金光,由无数细腻面丝组成的巨大神龙,从云层中缓缓探出头来。
  神龙没有发出震耳欲聋的咆哮,而是用它那巨大的龙角,轻轻地蹭了蹭堂岛银的额头。
  “轰——”
  狂风暴雨瞬间停歇,漆黑的大海瞬间变成了宛如镜面般平静的蓝色湖泊。
  一道温暖的阳光洒了下来,微风拂面。
  所有的疲惫、所有的压力、所有的烦躁,在这一刻都被这股温暖的味道彻底抚平。
  现实中,堂岛银睁开眼睛,发现自己的肌肉也彻底放鬆了下来,这几天有些紧绷的神经此刻竟然感到了前所未有的轻鬆。
  他转过头看向其他几人。
  乾日向子正双手捧著脸,脸上掛著痴汉一样的微笑,就好像已经升天了一样。
  水原冬美更是直接趴在了桌子上,开始说起了各种梦话。
  平时一向比较严肃的关守平,此刻也闭著眼睛,嘴角带著一丝笑意。
  甚至连平时总是暴躁无比的角崎瀧,此时此刻眼角都滑落了一滴不知是感动还是放鬆的泪水。
  “这麵条……”堂岛银放下手中的碗,长长的呼出一口气,“竟然有著安抚人心,平復心情的魔力。”
  “四宫的法式蛋奶馅饼,是在技法上无可挑剔的完美。”堂岛银看向陈宇星,“但是,陈宇星的这碗镇魂面,却已经超出了味道的层面,我甚至可以说,这碗面已经触及到了食客的灵魂。”
  一旁的四宫小次郎看著眾人的表现有些不信邪。
  他拿起旁边的一碗镇魂面夹起麵条放入嘴里。
  在咀嚼的瞬间,四宫也呆住了。
  他感觉自己不再是那个在巴黎为了提升餐厅星级的主厨了,他坐在一处安静的庭院里,手里拿著一杯热茶,静静的躺在外面看著天上的云朵。
  那碗面就像是在告诉他:“你已经做得很好了,不用一直紧绷著,可以稍微停下来休息一下了。”
  “啪嗒。”
  四宫小次郎的筷子掉在了地上。
  他低下头,双手撑在桌子上,身体微微的颤抖著。
  如果说之前田所惠的彩虹法式冻让他找到了之后前进的方向,那陈宇星的这碗镇魂面则是彻底让他找回了自己做料理的初心。
  “我输了。”
  四宫小次郎闭上眼,深深的吸了一口气,再睁开眼睛时,已经可以看到他的释怀了。
  “那么,我宣布,这场比试的胜者是——陈宇星!”
  整个厨房都很安静,没有人对这个结果提出异议。
  “叮!”
  【支线任务:来自远月毕业生的切磋邀请,已完成。】
  【奖励已发放:《法式燉捲心菜卷(四宫小次郎版)》食谱已录入美食之书。】
  陈宇星听著脑海里的系统提示音,嘴角也露出一抹满意的笑容。
  四宫小次郎盯著陈宇星看了好一会,最后才吐出一口气走到陈宇星面前。
  他伸手从口袋里拿出一张叠好的纸,有些粗暴的递给陈宇星。
  “拿去!这是我的法式蛋奶馅饼食谱。”四宫小次郎扭过头,冷哼了一声,“別以为这样子你就已经贏定我了。你的这碗面有点过於依赖食材本身的力量了,如果你不能把那种材料和你的技艺完全融为一体,你迟早会遇到瓶颈的。下一次在比的话,我一定不会输了。”
  陈宇星愣了一下。
  他没想到,四宫居然能尝出他因为过度依赖“蜀汉老面”而產生的瑕疵!
  不愧是站在第一线的怪物,这舌头和料理嗅觉確实厉害。
  “受教了,四宫主厨。”陈宇星认真地冲四宫点了点头。
  “哼。外面的学生还在等晚宴呢,別在这里浪费时间了。”四宫转过身,大步走回了自己的料理台,“赶紧动起来,不然等会儿晚宴延误了,我第一个把你踢出去!”
  看著重新恢復活力的四宫小次郎,堂岛银欣慰地笑了笑。
  “好了,陈宇星同学,你刚才那碗面分量可不够啊。”堂岛银拍了拍手,“既然要作为今晚晚宴的食物,你是不是该多做几份?”
  “饶了我吧……”陈宇星苦著脸哀嚎了一声,“在做几份那样子的面可是会累死人的!”
  不过抱怨归抱怨,陈宇星还是將四宫给的食谱收好,重新洗了洗手。
  后面的麵条他没有再动用那珍贵的“蜀汉老面”,而是选用了厨房里普通的精白麵粉。
  虽然没有了蜀汉老面那种逆天特性,但在他“白罗蛇转炼”的手法下,做出来的清汤麵依然非常出色。
  整整一个小时,陈宇星在后厨里疯狂地甩面、拉麵、煮麵,总算赶在晚宴高潮前,准备出了足够分量。
  ……
  回到宴会厅的时候,晚宴也早已经开始了。
  学生们吃著毕业生们亲手製作的各种顶级美食,一个个幸福得仿佛在天堂一样。
  陈宇星揉著有些酸的胳膊,悄无声息地从后厨通道溜回了宴会厅,走向了极星寮眾人在的那张大圆桌。
  他刚一拉开椅子坐下,一桌子的人齐刷刷地转过头看向他。
  “阿星!你这傢伙跑哪去了?!”幸平创真嘴里塞著一大块烤肉,含糊不清地说道,“刚才上菜的时候都找不到你人!错过了好多好吃的啊!”
  “可不是嘛!”吉野悠姬凑过来,使劲在他身上闻了闻,“你身上怎么这么大一股香味?你该不会是背著我们跑到后厨去偷吃了吧!”
  田所惠则是倒了一杯果汁递给陈宇星:“阿星同学,你看起来好累啊,没事吧?”
  “没事,就是去给堂岛前辈帮了个忙而已。”陈宇星接过果汁一饮而尽,瘫在椅子上长长地舒了一口气。
  就在这时,宴会厅的大门被推开,推车上摆放著数百个精致的小瓷碗,一股清澈的麦香味瞬间飘满了整个大厅。
  工作人员开始给大家分发最后的晚宴主食。
  “各位同学,这是今晚的特製主食——清汤镇魂面。”广播里传来了堂岛银的声音。
  幸平创真端起面前的小碗,只喝了一口汤,眼睛瞬间就亮了。
  他转头看向瘫在椅子上的陈宇星。
  “阿星……这面不会是你做的吧?!”
  陈宇星只是摆了摆手。
  极星寮的眾人互相对视了一眼,看著陈宇星那副累瘫的样子都不约而同地笑了起来。
  晚宴在这样温馨氛围中迎来了尾声。
  而在二楼的vip包厢里,薙切仙左卫门双手背在身后,目光深邃地注视著楼下的陈宇星和幸平创真。
  “折服了四宫的料理吗,陈宇星。”仙左卫门沉声道。
  “呵呵呵……城一郎的儿子和这位陈宇星同学。看来,今年的『秋季选拔』,將会迎来一场前所未有的风暴啊。”仙左卫门眼中闪过一丝精光,“远月这潭死水,终於要被彻底搅动了吗。”
  站在一旁的堂岛银听著总帅的话,看向幸平的眼神里也多了一丝瞭然。
  『原来是城一郎的儿子,怪不得那么像啊。』